Commis di sala

Ristorante Acquolina; Roma; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina a Roma è alla ricerca di un professionista esperto per curare gli ospiti e garantire un servizio ottimale. Le responsabilità includono l'istruzione dei collaboratori, rispetto della normativa HACCP e ottimizzazione del fatturato. Si richiedono pluriennale esperienza nella ristorazione di alto livello, ottima conoscenza dell'inglese e competenze organizzative. Un buon orientamento ai servizi e alla qualità, insieme a una comunicazione efficace, sono fondamentali per questa posizione.

Competenze

• Esperienza lavorativa pluriennale nel settore alberghiero e della ristorazione di alto livello.
• Conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale.
• Eccellente comunicazione e atteggiamento convincente.

Mansioni

• Cura degli ospiti e garanzia di servizio ottimale.
• Istruzione e controllo dei collaboratori in servizio.
• Rispetto della normativa HACCP.

Conoscenze

Ottima conoscenza dell'inglese

Competenze organizzative

Capacità di lavorare in team

Ottime conoscenze vinicole

Eccellente comunicazione

Formazione

Formazione professionale nel settore alberghiero/della ristorazione

Descrizione del lavoro

Acquolina Restaurants – Position Overview

Per i nostri ristoranti Acquolina **MICHELIN** e Acquaroof Terrazza Molinari a Roma ricerchiamo:

Responsabilità

• Responsabilità della cura degli ospiti nel ristorante e garanzia di uno svolgimento ottimale del servizio.
• Responsabilità dell’istruzione e del controllo dei collaboratori in servizio.
• Rispetto della normativa HACCP.
• Ottimizzazione del fatturato mediante vendita di prodotti supplementari.

Requisiti

• Esperienza lavorativa pluriennale nel settore alberghiero e della ristrazione di alto livello.
• Formazione professionale completata nel settore alberghiero/della ristorazione.
• Ottima conoscenza scritta e orale dell’inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale.
• Competenze organizzative, capacità di lavorare in team e caratteristiche di leadership.
• Ottime conoscenze vinicole (a livello nazionale e internazionale).
• Ambizione, propensione al contatto umano e motivazione.
• Buon orientamento ai servizi e alla qualità.
• Eccellente comunicazione, atteggiamento convincente e persuasivo.
• Atteggiamento positivo, approccio pragmatico e grande disponibilità.
• Capacità di lavorare in team.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.