Commis di Pasticceria

Cipriani; Milano; In loco; EUR 24.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso ristorante milanese cerca un/una Commis di Pasticceria per incarnare l'autentica cucina Cipriani. Richiesta esperienza di almeno 1 anno in hotel di lusso e ottima predisposizione al lavoro di squadra. Il candidato dovrà rispettare gli standard di salute e sicurezza, supportare la preparazione dei dolci e mantenere conoscenze approfondite del Menù. Si offre un contratto conforme al CCNL Settore Turismo e opportunità di crescita.

Servizi

Contratto da CCNL Settore Turismo

Attività di Team Building e Formazione

Staff Meal

Percorsi di crescita

Welfare Program

Competenze

• Almeno 1 anno di esperienza in hotel di lusso o ristoranti fine dining.
• Conoscenza madrelingua della lingua italiana.
• Disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e le sere.

Mansioni

• Rispettare gli standard di salute e sicurezza in cucina.
• Supporto alla preparazione e presentazione degli alimenti della Pasticceria.
• Mantenere una conoscenza approfondita del Menù e delle ricette.

Conoscenze

Lavoro di squadra

Flessibilità

Motivazione

Formazione

Diploma Istituto Alberghiero

Descrizione del lavoro

Situato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano, i giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicità italiana. Il Progetto comprende 15 Camere e Suite e un Club privato che include il Ristorante con un’ampia terrazza, la Pickering Room e il Living Room, con interni curati dal designer fiorentino Michele Bonan; il Wellness & Fitness Center, una piccola oasi di pace nel cuore della città progettata dallo Studio Apostoli. Un luogo unico, semplice e autentico dove ci auguriamo che ci si possa sentire a casa, con il servizio e lo stile che fanno parte della nostra filosofia da 90 anni.

Casa Cipriani Milano è alla ricerca di un/una Commis di Pasticceria capace d’incarnare l'autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza.

Requisiti

• Almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo in hotel di lusso e/o ristoranti fine dining
• In possesso di un diploma Istituto Alberghiero o superiore
• Ottima predisposizione a lavorare in un team
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, compresi i fine settimana e le sere
• Motivato, in grado di dimostrare la volontà di imparare e migliorare
• Conoscenza madrelingua della lingua italiana

Responsabilità

• Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti
• Supporto alla preparazione e presentazione degli alimenti della Pasticceria
• Mantenere una conoscenza approfondita del Menù e delle ricette, seguendo gli standard aziendali
• Eventuale supporto alle preparazioni di altre partite
• Seguire le indicazioni dei capi partita e degli Chef
• Rispettare le policy aziendali e la legislazione in materia di igiene e sicurezza sul lavoro

Benefits

• Contratto da CCNL Settore Turismo
• Attività di Team Building e Formazione
• Staff Meal
• Percorsi di crescita all’interno della Compagnia
• Welfare Program