Commis di Cucina

Poke House; Marcianise; In loco; EUR 20.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena di ristorazione cerca un Commis di Cucina per supportare lo chef in tutte le aree, dalla sfilettatura del pesce alla preparazione delle salse. Cerchiamo candidati con almeno 2 anni di esperienza nella ristorazione e conoscenza delle procedure HACCP. Offriamo un contratto a tempo pieno e opportunità di crescita all'interno della catena.

Servizi

Essere parte integrante del progetto fin dall'inizio

Possibilità di lavorare in tutti i locali in Italia e all'estero

Nuovi colleghi e amici

Competenze

• Minimo 2 anni di esperienza nel settore della ristorazione, preferibilmente in cucina di pesce.
• Conoscenza delle procedure HACCP.
• Conoscenza della lingua italiana.

Mansioni

• Supportare lo chef in tutte le aree della cucina.
• Sfilettatura del pesce e preparazione salse.
• Controllo qualità del prodotto e igiene della cucina.

Conoscenze

Passione per il ruolo

Teamwork

Gestione dello stress

Descrizione del lavoro

CHI SIAMO

Poke House è la catena di ristorazione fast-casual leader in Europa nel poke hawaiano. Nati nel Novembre 2018 e forti di un team estremamente ambizioso e professionale, abbiamo già aperto più di 80 locali tra Italia, Spagna, Portogallo, Francia e UK e puntiamo a una rapida espansione in Europa attraverso uno sviluppo retail veloce e una presenza sempre più estesa nel mondo Food Delivery.

Guidati da una approfondita conoscenza della nascente industria del food delivery e della digitalizzazione applicata al settore della ristorazione, Poke House è diventata rapidamente un case study internazionale per il grande volume di fatturato derivante dai canali digitali e anche grazie a un’esperienza in store estremamente attraente.

Al fine di consolidare e ampliare il successo acquisito, siamo alla ricerca di

• un / a Commis di Cucina
• da inserire all’interno di una delle nostre “House”

COSA FARAI

• Supporto allo chef in tutte le aree della cucina
• sfilettatura del pesce
• taglio verdure e preparazione salse
• controllo qualità del prodotto
• pulizie e mantenimento degli altri standard di igiene della cucina
• controllo degli ordini e dei ddt in modo quantitativo e qualitativo
• corretta preparazione riso

SOFT SKILLS

• Passione per il ruolo e per il settore
• Teamwork
• Ambizione
• Flessibilità
• Ottime capacità di gestione dello stress
• Umiltà e dedizione

REQUISITI

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel settore della ristorazione (preferibilmente cucina di pesce)
• Conoscenza procedure HACCP
• Conoscenza lingua italiana

COSA OFFRIAMO

• Essere parte integrante del progetto fin dall'inizio per capire come cresce una catena di successo
• Possibilità di lavorare in tutti i nostri locali dentro e fuori dall’Italia
• Nuovi colleghi e amici
• Contratto di lavoro: Tempo pieno

Contratto di lavoro : Tempo pieno

Disponibilità :

• Dal lunedì al venerdì
• Festivo
• Turni
• Weekend

Esperienza :

• Commis di cucina : 1 anno (Obbligatorio)

Disponibilità a lavorare per turni :

• Turno di giorno (Obbligatorio)
• Turno serale (Obbligatorio)

Note: Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi del decreto legislativo 11 aprile 2006 n. 198 “Codice delle pari opportunità tra uomo e donna” e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi della Direttiva 2000/78/CE “Parità di trattamento in materia di occupazione”.