Commis Di Cucina

King Gestioni Alberghiere Spa; Genova; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Contratto stagionale

Vitto e alloggio

Uniforme e lavanderia

Formazione obbligatoria

Staff Rate

Job summary

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort seleziona un/una Commis di Cucina per la stagione 2027 (aprile–settembre). Il candidato ideale è appassionato, collaborativo e desideroso di crescere professionalmente in un contesto raffinato, per offrire esperienze culinarie di alta qualità agli ospiti.

Si richiede esperienza pregressa nel ruolo in strutture simili, conoscenza HACCP, attenzione all’igiene e sicurezza, flessibilità e puntualità.

Qualifications

• Passione per la ristorazione
• Precisione, organizzazione e voglia di imparare
• Conoscenze base di preparazioni, taglio e cotture
• Mantenimento dell’igiene e della sicurezza nel rispetto HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Responsibilities

• Seguire le indicazioni dei sous chef e chef de partie
• Mostrare passione per la ristorazione
• Mantenere precisione, ordine e voglia di imparare
• Conoscere preparazioni, taglio e cotture di base
• Garantire igiene e sicurezza secondo HACCP

Skills

Passione per la ristorazione

Precisione

Organizzazione

Voglia di imparare

Conoscenze base di preparazioni

Igiene e HACCP

Sicurezza sul lavoro

Job description

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Commis di Cucina per la stagione 2027 ( Aprile – settembre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. Riporta a: EXECUTIVE CHEF, HEAD CHEF E SOUS CHEF

Responsabilità

• Seguirle indicazioni fornite dai sous chef e chef de partie
• Passione per la ristorazione
• Precisione, organizzazione e voglia di imparare
• Conoscenze base di preparazioni, taglio e cotture
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione Flessibilità Puntualità Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre:

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda
• Training e Formazione obbligatoria
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World