Commis de Rang - Nove 1*Michelin Villa della Pergola

Hosco.com; Alassio; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Job summary

Villa della Pergola ad Alassio cerca giovani talentuosi con esperienza come Commis de Rang per lavorare in una struttura di lusso. Si richiede attenzione al servizio, conoscenza delle basi della mise en place e disponibilità a partecipare al servizio in sala.

Il ruolo prevede supporto al team senior, gestione di ordini e bevande, accoglienza ospiti e mantenimento di ordine e pulizia in sala e in side station. Opportunità di crescita in un contesto Relais & Châteaux.

Qualifications

• Richiesta esperienza come Commis de Rang.
• Disponibilità a lavorare in sala e in contesto luxury.

Responsibilities

• Assistere in sala con mise en place, servizio base e riordino post-servizio.
• Supportare il team senior, imparare tecniche di servizio fine dining.
• Gestire piccoli ordini, bevande e accoglienza ospiti.
• Mantenere pulizia e ordine in sala e side station.

Skills

Mise en place

Servizio base

Riordino post-servizio

Fine dining

Job description

A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezione

Siamo orgogliosi di essere membri diRelais & Châteaux, un'associazione che riunisce oltre 580 proprietà indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo.

La struttura è alla ricerca di giovani talentuosi con esperienza come Commis de Rang:

Principali responsabilità:

• Assistere in sala con mise en place, servizio base e riordino post-servizio.
• Supportare il team senior, imparare tecniche di servizio fine dining.
• Gestire piccoli ordini, bevande e accoglienza ospiti.
• Mantenere pulizia e ordine in sala e side station.