Chef di Cucina - Stagionale in Resort 4-5 Stelle

Bluserena SpA Unipersonale; Cosenza; On-site; EUR 32,000 - 35,000; Full time

Job summary

Bluserena SpA Unipersonale cerca uno chef (m/f/d) da inserire nelle strutture mare 4 e 5 stelle per la stagione estiva 2027. Ruolo di leadership, gestione brigata di cucina, sviluppo menù e controllo qualità, con attenzione al dettaglio e alla soddisfazione degli ospiti.

Richiesta esperienza nel settore, conoscenza HACCP e disponibilità al trasferimento. La posizione prevede retribuzione in linea con il CCNL Turismo Federalberghi e prospettive di crescita professionale.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel, villaggi o resort.
• Conoscenza HACCP e norme di sicurezza alimentare.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.

Responsibilities

• Supervisionare e dirigere la brigata di cucina.
• Organizzare menù ottimizzando l’uso delle materie prime.
• Coordinare collaboratori e assegnare gli incarichi.
• Garantire qualità del servizio e soddisfazione degli ospiti.
• Rispettare standard di presentazione e igiene HACCP.
• Gestire food cost, fornitori e ordini.
• Promuovere crescita interna e leadership nel team.

Skills

Leadership

Organizzazione

Problem solving

Affidabilità

Inglese (preferibile)

Job description

Bluserena SpA Unipersonale cerca uno chef (m/f/d) da inserire nelle strutture mare 4 e 5 stelle per la stagione estiva 2027. Ruolo di leadership, gestione brigata di cucina, sviluppo menù e controllo qualità, con attenzione al dettaglio e alla soddisfazione degli ospiti.

Richiesta esperienza nel settore, conoscenza HACCP e disponibilità al trasferimento. La posizione prevede retribuzione in linea con il CCNL Turismo Federalberghi e prospettive di crescita professionale.