Seasonal Executive Chef - 4-5★ Coastal Resorts

Bluserena-Hotels-; Napoli; On-site; EUR 32,000 - 35,000; Part time

Job summary

Bluserena cerca uno Chef (m/f/d) per la stagione estiva 2027, con esperienza in hotel o villaggi. La posizione richiede spirito di squadra, passione e attenzione al dettaglio, per offrire un servizio di alta qualità presso le strutture Mare di Bluserena.

La retribuzione è allineata agli standard del settore turistico: fascia 32.305,42–34.885,48 EUR lordi annui, con inquadramento QB e possibilità di crescita interna in base alle competenze.

Qualifications

• Installazione e gestione della brigata di cucina durante la stagione estiva.
• Preparazione e controllo di menù stagionali e gestione delle materie prime.
• Conoscenza HACCP e norme igienico-sanitarie.

Responsibilities

• Supervisionare e dirigere la brigata di cucina quotidianamente.
• Organizzare e impostare i menù ottimizzando l'uso delle materie prime.
• Formare e coordinare i collaboratori, assegnando compiti e turni.

Skills

Leadership

Gestione brigata cucina

HACCP knowledge

Job description

Bluserena cerca uno Chef (m/f/d) per la stagione estiva 2027, con esperienza in hotel o villaggi. La posizione richiede spirito di squadra, passione e attenzione al dettaglio, per offrire un servizio di alta qualità presso le strutture Mare di Bluserena.

La retribuzione è allineata agli standard del settore turistico: fascia 32.305,42–34.885,48 EUR lordi annui, con inquadramento QB e possibilità di crescita interna in base alle competenze.