Chef Estivo – Resort 4-5 Stelle sul Mare

Bluserena-Hotels-; Catania; On-site; EUR 32,000 - 35,000; Part time

Job summary

Bluserena-Hotels- cerca Chef (m/f/d) per stagione estiva 2027. Il ruolo richiede leadership, creatività culinaria e attenzione al dettaglio per offrire servizi di alta qualità nelle strutture 4-5 stelle del gruppo in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

Disponibilità al trasferimento estivo e capacità di gestire una brigata con responsabilità su menu, costi e rispetto delle normative HACCP. La posizione prevede contratto stagionale, retribuzione adeguata al livello e al merito, e

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel, villaggi o resort.
• Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare.
• Conoscenza delle tecniche culinarie e gestione delle materie prime.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
• Buona conoscenza della lingua inglese o altra lingua è titolo preferenziale.

Responsibilities

• Supervisione e direzione della brigata di cucina.
• Organizzazione dei menù e ottimizzazione delle materie prime.
• Gestione, formazione e coordinamento dei collaboratori.
• Garantire standard elevati di qualità e soddisfazione degli ospiti.
• Monitorare food cost, gestire scorte ed ordini.
• Rispettare norme HACCP e sicurezza.
• Promuovere sviluppo interno dei collaboratori.

Job description

Bluserena-Hotels- cerca Chef (m/f/d) per stagione estiva 2027. Il ruolo richiede leadership, creatività culinaria e attenzione al dettaglio per offrire servizi di alta qualità nelle strutture 4-5 stelle del gruppo in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

Disponibilità al trasferimento estivo e capacità di gestire una brigata con responsabilità su menu, costi e rispetto delle normative HACCP. La posizione prevede contratto stagionale, retribuzione adeguata al livello e al merito, e