CHEF DI CUCINA...

Jobbydoo; Bormio; On-site; EUR 58,000 - 61,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Scontistica dipendenti sui soggiorni

Pacchetto welfare

Job summary

Rezia Hotel, struttura quattro stelle a Bormio (SO), cerca un chef di cucina con esperienza in contesti alberghieri per guidare il reparto cucina e il servizio al cliente. La figura di riferimento per capi partita, commis e junior, dovrà curare la preparazione, la presentazione dei piatti e la gestione della brigata, con attenzione ai costi pasto e ai menu settimanali.

Offriamo contratto full time a partire dalla stagione invernale, possibilità di proseguire anche in estate, vitto e alloggio, e

Qualifications

• Consolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere ****
• Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca)
• Buona conoscenza della cucina tipica regionale valtellinese
• Cura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti
• Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali
• Capacità di gestione della brigata di cucina

Responsibilities

• Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente.
• Sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata.

Skills

Leadership

Gestione brigata

Pasticceria base

Cucina valtellinese

Job description

Offriamo il ruolo di CHEF DI CUCINA dalla stagione invernale per nostra struttura Rezia Hotel **** Bormio (SO).

VISITA LA NOSTRA STRUTTURA

Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata.

E' la posizione adatta a te se hai:

• Consolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere ****
• Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca)
• Buona conoscenza della cucina tipica regionale valtellinese
• Cura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti
• Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali
• Capacità di gestione della brigata di cucina

Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà.

Ti offriamo:

• Contratto di lavoro full time a partire dalla stagione invernale imminente con possibilità di continuità anche durante la stagione estiva
• Collaborazione, crescita umana e professionale all'interno di un gruppo alberghiero dinamico, consolidato ma in continuo sviluppo
• Team di lavoro strutturato e dinamico
• Interessante scontistica per i dipendenti sui soggiorni nelle strutture del gruppo
• Interessante pacchetto welfare
• Vitto e alloggio

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970: CCNL Cisal Anpit Turismo; Livello B1; RAL € 58.000 - € 61.000.
Il posizionamento retributivo all'interno della fascia prevista sarà definito sulla base di una valutazione oggettiva delle competenze, delle esperienze maturate e delle qualifiche professionali emerse nel corso del processo di selezione. Non richiediamo né prendiamo in considerazione informazioni relative alla storia retributiva dei candidati.

Ci impegniamo a creare un ambiente sicuro e inclusivo, basato sul rispetto reciproco e la valorizzazione delle diversità, offrendo pari opportunità di lavoro a tutti i candidati qualificati a prescindere dal loro genere.