Chef Di Cucina

Blu Hotels; Bardi; On-site; EUR 71,000 - 74,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Scontistica per soggiorni

Pacchetto welfare

Crescita professionale

Job summary

Blu Hotel Acquaseria, Ponte di Legno (BS), cerca un Chef di Cucina con responsabilità organizzativa del reparto e del servizio.

La figura coordinerà capi partita, commis e junior, garantendo standard elevati di presentazione dei piatti e gestione della brigata. Si offre contratto full time con inserimento dalla stagione invernale e benefit aziendali.

Qualifications

• Esperienza consolidata nel ruolo di chef di cucina in strutture alberghiere.
• Ottima preparazione su tutte le partite e presentazione dei piatti.
• Buona conoscenza della cucina tipica regionale.
• Capacità di gestione della brigata e leadership.

Responsibilities

• Gestire il reparto cucina e il servizio al cliente.
• Fare riferimento per capi partita, commis e junior in brigata.
• Elaborare costi pasto e menu settimanali in linea con gli standard aziendali.

Skills

Leadership

Gestione brigata

Cucina regionale

Partite e presentazione

Costi pasto e menu

Job description

Offriamo il ruolo di CHEF DI CUCINA con possibilità di inserimento dalla stagione invernale per nostra struttura Blu Hotel Acquaseria **** Ponte di Legno (BS).

VISITA LA NOSTRA STRUTTURA

Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata.

E' la posizione adatta a te se hai:

• Consolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere ****
• Ottima preparazione su tutte le partite
• Buona conoscenza della cucina tipica regionale
• Cura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti
• Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali
• Capacità di gestione della brigata di cucina

Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà.

Ti offriamo:

• Contratto di lavoro full time con possibilità di inserimento dalla stagione invernale e di continuità anche durante la successiva stagione estiva

• Collaborazione, crescita umana e professionale all'interno di un gruppo alberghiero dinamico, consolidato ma in continuo sviluppo
• Team di lavoro strutturato e dinamico
• Interessante scontistica per i dipendenti sui soggiorni nelle strutture del gruppo
• Interessante pacchetto welfare
• Vitto e alloggio

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970: CCNL Cisal Anpit Tursimo; Livello B1; RAL € 71.000 - € 74.000
Il posizionamento retributivo all'interno della fascia prevista sarà definito sulla base di una valutazione oggettiva delle competenze, delle esperienze maturate e delle qualifiche professionali emerse nel corso del processo di selezione. Non richiediamo né prendiamo in considerazione informazioni relative alla storia retributiva dei candidati.

Ci impegniamo a creare un ambiente sicuro e inclusivo, basato sul rispetto reciproco e la valorizzazione delle diversità, offrendo pari opportunità di lavoro a tutti i candidati qualificati a prescindere dal loro genere.

CHEF DI CUCINA • Ponte di Legno, Lombardia, Italia