Chef de Rang: Servizio Eccellente & Abbinamenti Vini

Minor Hotels Europe and Americas; Parma; In loco; EUR 28.000 - 38.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Formazione professionale

Opportunità di sviluppo di carriera

Benessere e welfare

Programmi di riconoscimento

Sostenibilità e volontariato

Tariffe hotel globali

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas seleziona un Chef de Rang per offrire un servizio di alto livello agli ospiti, curando la mise en place, l'accoglienza e la gestione delle ordinazioni. Il candidato ideale possiede almeno due anni di esperienza in contesti alberghieri, ottima conoscenza dei vini e una solida padronanza della lingua locale e dell’inglese.

Si richiede formazione in ospitalità/F&B e conoscenza di POS e MS Office.

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in una posizione analoga in catene alberghiere o settori affini.
• Conoscenza approfondita dei vini.
• Buona conoscenza della lingua locale e dell'inglese.
• Conoscenza di programmi informatici (POS, MS Office).
• Orientamento al cliente, ascolto attivo e attenzione ai dettagli.

Mansioni

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menù.
• Prendere le ordinazioni registrando preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini ed offrire abbinamenti.
• Coordinarsi con cucina e bar per garantire consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Gestire prenotazioni e comunicare efficacemente con lo staff di cucina.
• Effettuare allestimento e pulizia di tavoli e sale riunioni.
• Gestire pagamenti attraverso il punto vendita e upsellare dove opportuno.

Conoscenze

Ospitalità orientata al cliente

Ascolto attivo

Comunicazione efficace

Upselling

Conoscenza inglese

Lavoro di squadra

Formazione

Formazione professionale in ospitalità/F&B

Strumenti

POS

MS Office

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas seleziona un Chef de Rang per offrire un servizio di alto livello agli ospiti, curando la mise en place, l'accoglienza e la gestione delle ordinazioni. Il candidato ideale possiede almeno due anni di esperienza in contesti alberghieri, ottima conoscenza dei vini e una solida padronanza della lingua locale e dell’inglese.

Si richiede formazione in ospitalità/F&B e conoscenza di POS e MS Office.