Chef de Rang – Servizio di Lusso in Hotel 4/5★

Orizzonti Milano; Milano; In loco; EUR 24.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Orizzonti Milano cerca un Chef de Rang per gestire le tavole e offrire un servizio di alta qualità in ambiente di ristorazione di lusso. La figura coordinerà il team di sala, collaborando con supervisor e sommelier, garantendo un’esperienza impeccabile dall’inizio alla fine della giornata.

Si richiede almeno 3 anni in hotel 4/5 stelle o ristoranti fine dining, eccellente inglese e disponibilità a turni mattutini e serali in un contesto esclusivo.

Competenze

• Esperienza minima di 3 anni in alberghi 4/5 stelle o ristoranti fine dining.
• Ottima conoscenza colloquiale dell'inglese.
• Conoscenza degli standard di servizio nella ristorazione.
• Predisposizione al lavoro in team e buone capacità comunicative.
• Disponibilità a turni mattutini e serali.

Mansioni

• Gestione dei tavoli e accoglienza degli ospiti.
• Preparazione della mise en place e riordino della sala.
• Servizio al tavolo nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante.
• Predisposizione e organizzazione delle aree di servizio.
• Coordinamento con il team di sala, supervisor e sommelier.
• Presa delle comande e assistenza agli ospiti durante l’esperienza gastronomica.
• Gestione delle operazioni di pagamento.

Conoscenze

Gestione tavoli

Accoglienza ospiti

Mise en place

Lavoro in team

Comunicazione

Ospitalità di lusso

Predisposizione al servizio

Descrizione del lavoro

Orizzonti Milano cerca un Chef de Rang per gestire le tavole e offrire un servizio di alta qualità in ambiente di ristorazione di lusso. La figura coordinerà il team di sala, collaborando con supervisor e sommelier, garantendo un’esperienza impeccabile dall’inizio alla fine della giornata.

Si richiede almeno 3 anni in hotel 4/5 stelle o ristoranti fine dining, eccellente inglese e disponibilità a turni mattutini e serali in un contesto esclusivo.