Chef de Rang – Orari Flessibili, Esperienza Boutique

Minor Hotels; Firenze; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Formazione professionale

Condizioni di lavoro flessibili

Programmi di riconoscimento

Tariffe scontate per dipendenti

Job summary

Minor Hotels porta una posizione di Chef de Rang presso Porta Rossa Firenze Colbert Collection. Ti occuperai di offrire un servizio impeccabile, curando la mise en place, accogliendo gli ospiti e coordinando vino e cibo per garantire esperienze memorabili.

Si richiede almeno 2 anni in ruoli affini, formazione in ospitalità/F&B, conoscenza dei vini e fluente italiano e inglese. Offriamo opportunità internazionali, formazione continua e condizioni di lavoro competitive.

Qualifications

• Esperienza minima di 2 anni in ruolo analogo.
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini.
• Conoscenza della lingua locale e dell'inglese.
• Conoscenza di programmi informatici (Microsoft Office, POS).
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

Responsibilities

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerne impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.
• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Skills

Esperienza 2+ anni

Formazione Ospitalità

Conoscenza vini

Inglese fluente

Education

Formazione Ospitalità

Tools

Microsoft Office

POS

Job description

Minor Hotels porta una posizione di Chef de Rang presso Porta Rossa Firenze Colbert Collection. Ti occuperai di offrire un servizio impeccabile, curando la mise en place, accogliendo gli ospiti e coordinando vino e cibo per garantire esperienze memorabili.

Si richiede almeno 2 anni in ruoli affini, formazione in ospitalità/F&B, conoscenza dei vini e fluente italiano e inglese. Offriamo opportunità internazionali, formazione continua e condizioni di lavoro competitive.