Chef de Rang - Servizio Eccellente & Abbinamenti Vini

Minor Hotels Europe & Americas; Firenze; In loco; EUR 23.000 - 28.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Esperienza internazionale

Sviluppo carriera

Formazione continua

Benessere e flessibilità

Riconoscimenti

Sostenibilità e volontariato

Tariffe hotel e sconti

Descrizione del lavoro

NH Firenze cerca un Chef de Rang per offrire un servizio impeccabile agli ospiti, curando mise en place, accoglienza e gestione delle ordinazioni. Sarai responsabile di descrivere i piatti, suggerire abbinamenti e coordinarti con cucina e bar per garantire una consegna tempestiva.

È richiesta esperienza di almeno 2 anni, formazione in ospitalità/F&B, conoscenza dei vini, e una buona padronanza dell’inglese e della lingua locale.

Competenze

• Esperienza minima di 2 anni in ruoli analoghi in catene alberghiere o settori affini.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini
• Buona conoscenza della lingua locale e dell’inglese
• Conoscenza di programmi informatici (MS Office, POS)
• Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace
• Orientamento alle vendite e capacità di lavorare da soli e in gruppo

Mansioni

• Fornire servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile agli ospiti.
• Gestire la mise en place e supervisionare lo svolgimento del servizio.
• Accogliere gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e presentare i menù.
• Prendere ordinazioni registrando preferenze e diete.
• Presentare e servire i piatti e consigliare abbinamenti vini.
• Coordinarsi con cucina/bar per consegna puntuale.
• Gestire prenotazioni e pagamenti tramite POS.
• Upselling per aumentare le entrate.
• Garantire sicurezza e partecipare a formazione.
• Lavorare in team e mantenere alti livelli di servizio.

Conoscenze

Esperienza 2+ anni

Formazione ospitalità/F&B

Conoscenza vini

Inglese

MS Office / POS

Orientamento al cliente

Ascolto attivo

Comunicazione efficace

Attenzione ai dettagli

Orientamento alle vendite

Lavoro autonomo e di gruppo

Formazione

Formazione in ospitalità/F&B

Strumenti

MS Office

POS

Descrizione del lavoro

NH Firenze cerca un Chef de Rang per offrire un servizio impeccabile agli ospiti, curando mise en place, accoglienza e gestione delle ordinazioni. Sarai responsabile di descrivere i piatti, suggerire abbinamenti e coordinarti con cucina e bar per garantire una consegna tempestiva.

È richiesta esperienza di almeno 2 anni, formazione in ospitalità/F&B, conoscenza dei vini, e una buona padronanza dell’inglese e della lingua locale.