Fine Dining Service Leader with Wine Expertise

Minor Hotels Europe & Americas; Milano; In loco; EUR 22.000 - 26.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Esperienza internazionale

Sviluppo carriera

Formazione continua

Benessere sul posto di lavoro

Programmi di riconoscimento

Descrizione del lavoro

NH Collection Milano City Life cerca un Chef de Rang per offrire un servizio di alto livello in una location di prestigio. Riporterai al Maitre e guiderai il team di sala garantendo esperienze memorabili per gli ospiti, dalla mise en place al servizio e all’upselling.

La figura richiede almeno 2 anni di esperienza, formazione in ospitalità/F&B e ottima conoscenza del vino, italiano e inglese. Sala elegante, formazione continua e opportunità globali sono disponibili.

Competenze

• Esperienza minima di 2 anni in ruoli simili in hotel o settori affini.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B.
• Conoscenza dei vini e abbinamenti.
• Conoscenza della lingua locale e dell’inglese.
• Ordine, precisione e attenzione al dettaglio.
• Buona gestione delle prenotazioni e upselling.

Mansioni

• Curare mise en place e mantenere tavoli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere ospiti, accompagnarli ai tavoli e presentare i menu.
• Prendere ordinazioni e registrare preferenze/dietetiche.
• Presentare piatti, descrivere portate e rispondere a domande.
• Assistere nella selezione dei vini e proporre abbinamenti.
• Coordinarsi con cucina e bar per consegne puntuali.
• Gestire prenotazioni e pagamenti con POS.
• Upsell per aumentare le entrate e mantenere alti standard di servizio.

Conoscenze

Orientamento al cliente

Capacità di ascolto attivo

Comunicazione efficace

Attenzione ai dettagli

Upselling

Lavoro in team

Lingue: italiano/inglese

MS Office / POS

Formazione

Formazione ospitalità/F&B

Strumenti

Microsoft Office

POS

Descrizione del lavoro

NH Collection Milano City Life cerca un Chef de Rang per offrire un servizio di alto livello in una location di prestigio. Riporterai al Maitre e guiderai il team di sala garantendo esperienze memorabili per gli ospiti, dalla mise en place al servizio e all’upselling.

La figura richiede almeno 2 anni di esperienza, formazione in ospitalità/F&B e ottima conoscenza del vino, italiano e inglese. Sala elegante, formazione continua e opportunità globali sono disponibili.