Chef de Rang | Servizio d’Eccellenza & Vino

Minor Hotels Europe & Americas; Milano; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Esperienza mondiale

Sviluppo carriera internazionale

Formazione estesa

Benessere sul lavoro

Riconoscimento premi

Sostenibilità e volontariato

Tariffe scontate hotel

Job summary

NH Collection Milano Porta Nuova cerca uno Chef de Rang appassionato di ospitalità per offrire un servizio eccellente e creare esperienze memorabili per gli ospiti dell'hotel.

La figura coordina mise en place, accoglie gli ospiti, prende ordini, propone vini e collabora con cucina e bar. Requisiti: almeno 2 anni di esperienza, formazione in ospitalità e buona conoscenza di inglese e vini; onsite, la retribuzione è commisurata all'esperienza.

Qualifications

• Almeno 2 anni di esperienza in ruoli analoghi in hotel o ristorazione.
• Formazione professionale in ospitalità o F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini.
• Buona conoscenza dell'inglese e della lingua locale.
• Conoscenza di programmi informatici (MS Office, POS).

Responsibilities

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Allestimento e pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.

Skills

2+ anni ospitalità

Ascolto attivo

Orientamento al cliente

Comunicazione efficace

Vendite/upselling

Conoscenza vini

Education

Formazione professionale ospitalità/F&B

Tools

Microsoft Office

POS

Job description

NH Collection Milano Porta Nuova cerca uno Chef de Rang appassionato di ospitalità per offrire un servizio eccellente e creare esperienze memorabili per gli ospiti dell'hotel.

La figura coordina mise en place, accoglie gli ospiti, prende ordini, propone vini e collabora con cucina e bar. Requisiti: almeno 2 anni di esperienza, formazione in ospitalità e buona conoscenza di inglese e vini; onsite, la retribuzione è commisurata all'esperienza.