Chef de rang

MAW - Men At Work spa; Roma; On-site; EUR 17,000 - 18,000; Full time

Job summary

MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Roma cerca Chef de Rang (Capo sala) esperto per entrare nel team di sala di un ristorante di medio-alto livello. La figura gestirà la propria sezione, coordinerà commis e aiuti, e assicurerà un servizio impeccabile.

Il candidato ideale possiede leadership, ottime doti organizzative, conoscenza delle normative igienico-sanitarie e capacità di lavorare sotto pressione; disponibilità a turni e festività; sede Roma Talenti.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o posizioni simili in ristoranti di medio-alto livello.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.
• Ottime capacità di servizio al cliente e attitudine positiva.
• Capacità di leadership e di guidare un team in sala.
• Disponibilità a turni, weekend e festività.

Responsibilities

• Accogliere e accompagnare i clienti, presentando menu e specialità della casa.
• Gestire la propria sezione del ristorante e coordinare commis e aiuti di sala.
• Prendere ordini in modo accurato e comunicare con la cucina per garantire richieste.

Skills

Leadership

Service al cliente

Lavoro sotto pressione

Team coordination

Igiene e sanità alimentare

Comunicazione

Disponibilità turni

Job description

Luogo di lavoro: Roma
MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Roma

Ricerchiamo, per nostra azienda cliente del settore della ristorazione: Chef de Rang (Capo sala)

Cerchiamo un Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato per entrare a far parte del team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione del ristorante, assicurando che il servizio sia impeccabile, curando l'esperienza del cliente e garantendo l'efficienza del lavoro in sala. Il candidato ideale sarà in grado di gestire un team di commis e aiutanti, offrendo un servizio di alta qualità con attenzione ai dettagli.

Responsabilità

• Accogliere e accompagnare i clienti al loro tavolo, presentando il menù e le specialità della casa.

• Gestire la propria sezione del ristorante, assicurando un servizio fluido e senza interruzioni.

• Prendere le ordinazioni dei clienti in modo accurato e comunicare con la cucina per garantire il rispetto delle richieste.

• Servire cibi e bevande in modo professionale, curando la presentazione e la qualità del servizio.

• Supervisione e coordinamento dei commis di sala e degli altri membri del team, assicurando che il servizio sia eseguito correttamente.

• Gestire eventuali problemi o richieste particolari dei clienti, risolvendo le situazioni con discrezione e professionalità.

• Mantenere la pulizia e l'ordine nella propria sezione, curando anche i dettagli degli accessori e dell'ambiente.

• Collaborare con la cucina e la brigata di sala per ottimizzare il flusso di lavoro.

• Assicurare che tutte le normative igienico-sanitarie siano rispettate.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni simili in ristoranti di medio-alto livello.

• Conoscenza approfondita dei piatti e delle bevande serviti, inclusi i vini e le tecniche di abbinamento.

• Eccellenti capacità di servizio al cliente e attitudine positiva.

• Capacità di lavorare sotto pressione, con ottime doti organizzative e di leadership.

• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.

• Ottima capacità di comunicazione e di lavoro in team.

• Conoscenza della lingua inglese o di altre lingue straniere è un plus.

• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festività.

Sede: Roma (Talenti)
Tipo di contratto: Full time 40 ore, contratto in somministrazione o diretto

Orario di lavoro: su turni sei giorni o cinque giorni su sette.

Retribuzione: Ccnl pubblici esercizi 5/4 livello a seconda dell'esperienza (retribuzione tra i 1650 e i 1550 lordi)

L'annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall'art. 10 del D.Lgs n. 276/2003.