Chef de rang

MAW S.p.A.; Roma; On-site; EUR 17,000 - 18,000; Full time

Job summary

MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Roma, ricerca per cliente nel settore ristorazione un Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato.

La figura sarà responsabile della gestione e del coordinamento della propria sezione, garantendo un servizio impeccabile e curando l’esperienza del cliente. Il candidato ideale possiede esperienza nel ruolo, conoscenza delle bevande e degli abbinamenti, ottime doti di leadership e di lavoro in team, e capacità di gestire situazioni sotto pressione.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o posizioni simili.
• Conoscenza di vini e abbinamenti.
• Buone doti di servizio al cliente e attitudine positiva.
• Capacità di lavorare sotto pressione e buone doti organizzative.

Responsibilities

• Accogliere clienti al tavolo, presentare menù e specialità.
• Gestire la propria sezione assicurando servizio fluido.
• Prendere ordinazioni e coordinarsi con la cucina.
• Servire cibi e bevande curando presentazione e qualità.
• Supervisione e coordinamento di commis e staff sala.
• Gestire richieste clienti con professionalità.
• Mantenere ordine e igiene nella propria sezione.
• Collaborare con cucina e brigata per ottimizzare flusso.
• Assicurare conformità alle normative igienico-sanitarie.

Skills

Leadership

Customer service

Teamwork

Communication

Job description

MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Roma

Ricerchiamo, per nostra azienda cliente del settore della ristorazione: Chef de Rang (Capo sala)

Cerchiamo un Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato per entrare a far parte del team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione del ristorante, assicurando che il servizio sia impeccabile, curando l'esperienza del cliente e garantendo l'efficienza del lavoro in sala. Il candidato ideale sarà in grado di gestire un team di commis e aiutanti, offrendo un servizio di alta qualità con attenzione ai dettagli.

Responsabilità

• Accogliere e accompagnare i clienti al loro tavolo, presentando il menù e le specialità della casa.
• Gestire la propria sezione del ristorante, assicurando un servizio fluido e senza interruzioni.
• Prendere le ordinazioni dei clienti in modo accurato e comunicare con la cucina per garantire il rispetto delle richieste.
• Servire cibi e bevande in modo professionale, curando la presentazione e la qualità del servizio.
• Supervisione e coordinamento dei commis di sala e degli altri membri del team, assicurando che il servizio sia eseguito correttamente.
• Gestire eventuali problemi o richieste particolari dei clienti, risolvendo le situazioni con discrezione e professionalità.
• Mantenere la pulizia e l’ordine nella propria sezione, curando anche i dettagli degli accessori e dell’ambiente.
• Collaborare con la cucina e la brigata di sala per ottimizzare il flusso di lavoro.
• Assicurare che tutte le normative igienico-sanitarie siano rispettate.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni simili in ristoranti di medio-alto livello.
• Conoscenza approfondita dei piatti e delle bevande serviti, inclusi i vini e le tecniche di abbinamento.
• Eccellenti capacità di servizio al cliente e attitudine positiva.
• Capacità di lavorare sotto pressione, con ottime doti organizzative e di leadership.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.
• Ottima capacità di comunicazione e di lavoro in team.
• Conoscenza della lingua inglese o di altre lingue straniere è un plus.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festività.

Sede: Roma (Talenti
Tipo di contratto: Full time 40 ore, contratto in somministrazione o diretto

Orario di lavoro: su turni sei giorni o cinque giorni su sette.

Retribuzione: Ccnl pubblici esercizi 5/4 livello a seconda dell'esperienza (retribuzione tra i 1650 e i 1550 lordi)

Aut. Min. Prot. 1131-SG del 29/11/04.

L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 e art. 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati.