Chef de Rang - Bistrot di Lusso (Torino Centro)

Ali Professional; Torino; On-site; EUR 20,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio condiviso

Prospettive di crescita

Inserimento diretto in azienda

Job summary

Ali Professional cerca una figura di Chef de Rang per prestigioso bistrot di Alta Ristorazione nel centro di Torino. La risorsa sarà punto di riferimento della sala, con responsabilità di gestione del servizio, accoglienza raffinata e grande attenzione al cliente, inclusa l'offerta vinicola, in un contesto di alto livello e possibilità di crescita all'interno del Gruppo.

Inquadramento IV livello CCNL Turismo; reddito netto mensile indicativo tra 1.800 e 1.900 euro; alloggio condiviso e

Qualifications

• Pregressa esperienza come Chef de Rang in ristorazione di alto livello.
• Conoscenza del mondo dei vini, non obbligatoria sommellerie
• Inglese a livello professionale
• Doti relazionali, servizio curato e orientamento al cliente

Responsibilities

• Gestione del servizio: presa comande, servizio ai tavoli e mantenimento degli standard.
• Accoglienza e racconti della carta e dei piatti d'autore.
• Mise en place e cura degli ambienti prima/dopo il servizio.
• Lavoro di squadra con cucina e sala per un servizio impeccabile

Skills

Esperienza Chef de Rang

Conoscenza vini

Inglese professionale

Relazioni interpersonali ed eleganza

Job description

RituAli, brand di Ali Professional specializzato nella Ricerca & Selezione di talenti specializzati

nel settore dell'Hospitality e della Ristorazione d'Eccellenza, ricerca per conto di un elegante e

rinomato Bistrot di Alta Ristorazione situato nel centro di Torino, una figura di Chef de Rang.

Nel cuore pulsante di Torino, questo prestigioso Bistrot rappresenta il perfetto connubio tra la

grande tradizione gastronomica e l'innovazione della cucina d'autore targata da uno dei più

importanti ed iconici Gruppi di Ristorazione d'Italia. L'ambiente, raffinato e dal design curato

nei minimi dettagli, offre agli ospiti un'esperienza culinaria d'eccellenza, dove l'alta qualità

delle materie prime si sposa con un servizio di sala dinamico, attento e caloroso.

Il Ruolo e le Prospettive

Cerchiamo una figura di Chef de Rang completa e mossa da una grande passione per

l'accoglienza e la ristorazione di alto livello. La risorsa sarà un punto di riferimento

fondamentale per la sala, con l'opportunità di consolidarsi e crescere all'interno di un Gruppo

di rilevanza nazionale.

È il contesto ideale per chi desidera affinare le proprie competenze in un ambiente stimolante

e strutturato, mettendo in luce anche il proprio interesse per il mondo vitivinicolo.

Responsabilità

• Gestione del Servizio: Cura completa del rango assegnato, dalla presa delle comande al servizio ai tavoli, garantendo standard elevati e un'attenzione sartoriale all'ospite.
• Accoglienza e Racconto: Presentazione della carta e dei piatti d'autore, guidando l'ospite attraverso il percorso degustazione e la filosofia della cucina.
• Mise en Place e Cura degli Ambienti: Preparazione e ripasso della sala prima e dopo il servizio, assicurando la massima cura del dettaglio e l'ordine degli spazi.
• Lavoro di Squadra: Collaborazione armonica e fluida con la brigata di cucina e i colleghi di sala per garantire un servizio impeccabile.

Requisiti

• Pregressa esperienza nel ruolo di Chef de Rang maturata in contesti di alta ristorazione e/o contesti Fine Dining.
• Gradita ed apprezzata la conoscenza del mondo dei vini (non sono strettamente richieste certificazioni o qualifiche ufficiali da Sommelier).
• Conoscenza preferibile della lingua inglese a livello professionale.
• Eccellenti doti relazionali, eleganza nel servizio, orientamento al cliente, flessibilità e forte motivazione a crescere in un importante e consolidato Gruppo della Ristorazione.

Si Offrono

• Inquadramento: IV Livello CCNL Turismo / Pubblici Esercizi.
• Retribuzione: Netto mensile indicativo compreso tra € 1.800 e € 1.900, commisurato all’esperienza e seniority.
• Possibilità di usufruire di alloggio condiviso messo a disposizione dell'azienda per agevolare il trasferimento.
• Disponibilità a lavorare su Turni. 5 giorni lavorativi su 7, con 2 giorni di riposo consecutivi e fissi a settimana. L'azienda garantisce flessibilità nella gestione della turnazione.
• Inserimento diretto in una realtà di primissimo piano nel panorama gastronomico italiano con reali prospettive di crescita professionale.

Sede di lavoro: Torino Centro.

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