Chef de Partie – Spitzenküche, kreative Impulse, No Waste

FORESTIS; Plancios; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Ein elegantes Restaurant in Südtirol sucht einen Chef de Partie (w/m/d) in Vollzeit. Sie sind verantwortlich für Ihren Posten und stellen die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards sicher. Mit Kreativität und Teamgeist bringen Sie frische Ideen in die Küche und unterstützen aktiv die Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mindestens zwei Jahre Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Sternegastronomie. Es handelt sich um eine Vollzeitstelle.

Competenze

• Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie.
• Fundiertes Know-how in modernen Arbeitstechniken.
• Umfassende Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien.

Mansioni

• Führen und organisieren des Postens eigenverantwortlich.
• Sorgen für einen reibungslosen Ablauf während des Services.
• Umsetzung der HACCP-Richtlinien an Ihrem Posten.

Conoscenze

Eigeninitiative

Kreativität

Teamorientierung

Präzision

Flexibilität

Formazione

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

Strumenti

Warenwirtschaftssysteme

Kochen über offenem Feuer

Descrizione del lavoro

Ein elegantes Restaurant in Südtirol sucht einen Chef de Partie (w/m/d) in Vollzeit. Sie sind verantwortlich für Ihren Posten und stellen die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards sicher. Mit Kreativität und Teamgeist bringen Sie frische Ideen in die Küche und unterstützen aktiv die Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mindestens zwei Jahre Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Sternegastronomie. Es handelt sich um eine Vollzeitstelle.