CAPO-REPARTO PASTICCERIA

Supermercati Tosano Cerea S.r.l; Paullo; In loco; EUR 45.000 - 58.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Supermercati Tosano Cerea S.r.l cerca un capo-reparto pasticceria per garantire quotidianamente preparazione, confezionamento e vendita assistita al banco di pasticceria, offrendo prodotti di alta qualità e massima freschezza.

Si occupa della supervisione del reparto, verifica degli indicatori di performance, rispetto delle normative, ordine e pulizia degli spazi, coordinamento del ricevimento e stoccaggio merce, e gestione del gruppo di lavoro in stretta collaborazione con il direttore del

Competenze

• Gestire il reparto pasticceria: preparazione, confezionamento e vendita al banco.
• Garantire alto livello di qualità e freschezza dei prodotti.
• Gestire il gruppo di lavoro e coordinare nuove risorse.

Mansioni

• Gestione del reparto pasticceria: supervisione, controllo e assicurazione della qualità.
• Verifica quotidiana e settimanale degli indicatori di performance, rispetto normative e procedure.
• Coordinamento delle operazioni di ricevimento e stoccaggio merce e collaborazione con la direzione per questioni organizzative.

Descrizione del lavoro

Il capo-reparto pasticceria prende parte alle attività operative di preparazione, confezionamento e vendita assistita al banco di prodotti di pasticceria, assicurando quotidianamente un alto livello di qualità e freschezza del prodotto ed offrendo un servizio sempre attento e puntale per la soddisfazione dei clienti.

Si occupa della supervisione e del controllo del reparto: ne monitora il corretto funzionamento, effettua verifiche giornaliere e settimanali dei principali indicatori delle prestazioni, assicura il rispetto delle normative e delle procedure, verifica l’ordine e la pulizia degli spazi ed il corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto. Coordina le operazioni di ricevimento e di stoccaggio della merce e controlla il rispetto delle tempistiche.

Gestisce inoltre il gruppo di lavoro e segue l’inserimento delle nuove risorse, si coordina con il direttore del punto vendita per la risoluzione di problematiche organizzative e garantisce l’applicazione delle linee guida commerciali.