CAPO-REPARTO CUCINA

Supermercati Tosano Cerea S.r.l; Paullo; In loco; EUR 32.000 - 42.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Supermercati Tosano Cerea S.r.l. cerca un caporeparto cucina per garantire la preparazione e la cottura dei piatti pronti e dei prodotti di gastronomia, con attenzione costante a qualità e freschezza. Sarai responsabile della gestione operativa quotidiana e del coordinamento del team in sede.

Il ruolo richiede capacità di pianificazione, controllo delle attività e rispetto delle norme interne. Offriamo un ambiente dinamico nel punto vendita di Lombardia, con opportunità di crescita interna.

Competenze

Mansioni

• Partecipa alle attività operative di preparazione e cottura dei piatti pronti e dei prodotti di gastronomia, offrendo qualità e freschezza costanti.
• Supervisiona e controlla il reparto, monitora indicatori, verifica norme e pulizie, coordina ricevimento e stoccaggio merce.
• Gestisce il gruppo di lavoro e collabora con il direttore del punto vendita per risolvere problemi organizzativi e applicare linee guida commerciali.

Descrizione del lavoro

Il caporeparto cucina prende parte alle attività operative di preparazione, cottura dei piatti pronti e dei prodotti di gastronomia, assicurando quotidianamente un alto livello di qualità e freschezza del prodotto ed offrendo un servizio sempre attento e puntale per la soddisfazione dei clienti.

Si occupa della supervisione e del controllo del reparto: ne monitora il corretto funzionamento, effettua verifiche giornaliere e settimanali dei principali indicatori delle prestazioni, assicura il rispetto delle normative e delle procedure, verifica l’ordine e la pulizia degli spazi ed il corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto. Coordina le operazioni di ricevimento e di stoccaggio della merce e controlla il rispetto delle tempistiche.

Gestisce il gruppo di lavoro e segue l’inserimento delle nuove risorse, si coordina con il direttore del punto vendita per la risoluzione di problematiche organizzative e garantisce l’applicazione delle linee guida commerciali.