CAPO-REPARTO PESCHERIA

Supermercati Tosano Cerea S.r.l; Paullo; In loco; EUR 35.000 - 48.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Supermercati Tosano Cerea S.r.l. cerca un Capo reparto pescheria per guidare le attività operative di lavorazione, pulizia, esposizione e vendita assistita dei prodotti ittici. Garantirà alto livello di qualità e freschezza offrendo un servizio puntuale ai clienti.

Si occuperà della supervisione del reparto, controllerà indicatori di prestazioni, assicurerà conformità alle normative e coordinerà l'inserimento di nuove risorse, in stretta collaborazione con il direttore del punto vendita.

Competenze

• Supervisiona e controlla il reparto pescheria per garantire standard di qualità e freschezza del prodotto.
• Effettua verifiche giornaliere e settimanali sui principali indicatori delle prestazioni.
• Garantisce il rispetto delle normative e delle procedure interne.

Mansioni

• Supervisionare e coordinare il reparto pescheria.
• Gestire operazioni di ricevimento e stoccaggio della merce e assicurare ordine e pulizia.
• Collaborare con il direttore del punto vendita per risolvere problematiche organizzative e applicare linee guida commerciali.

Conoscenze

Gestione del team

Controllo qualità e conformità

Pianificazione e coordinamento

Descrizione del lavoro

Il capo-reparto pescheria prende parte alle attività operative di lavorazione, pulizia, preparazione, esposizione nei banchi frigo e vendita assistita dei prodotti ittici, assicurando quotidianamente un alto livello di qualità e freschezza del prodotto ed offrendo un servizio sempre attento e puntale per la soddisfazione dei clienti.

Si occupa della supervisione e del controllo del reparto: ne monitora il corretto funzionamento, effettua verifiche giornaliere e settimanali dei principali indicatori delle prestazioni, assicura il rispetto delle normative e delle procedure, verifica l’ordine e la pulizia degli spazi ed il corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto. Coordina le operazioni di ricevimento e di stoccaggio della merce e controlla il rispetto delle tempistiche.

Gestisce inoltre il gruppo di lavoro e segue l’inserimento delle nuove risorse, si coordina con il direttore del punto vendita per la risoluzione di problematiche organizzative e garantisce l’applicazione delle linee guida commerciali.