CAPO-REPARTO PANETTERIA

Supermercati Tosano Cerea S.r.l; Paullo; In loco; EUR 30.000 - 42.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Supermercati Tosano Cerea S.r.l. ricerca un capo reparto panetteria per supervisionare preparazione, confezionamento e vendita assistita al banco.

Garantisce qualità e freschezza dei prodotti, coordina le operazioni di ricevimento e stoccaggio, monitora indicatori di performance, assicura il rispetto delle normative e delle linee guida commerciali, e guida il team con una gestione efficace delle risorse.

Mansioni

• Supervisiona il reparto panetteria: preparazione, confezionamento e vendita al banco.
• Monitora quotidianamente e settimanalmente i principali indicatori di performance.
• Garantisce il rispetto di normative, procedure e standard di igiene e sicurezza.
• Coordina le operazioni di ricevimento e stoccaggio della merce e l'uso delle attrezzature di supporto.
• Gestisce il gruppo di lavoro, inserimento risorse e coordina con il direttore del punto vendita per le problematiche organizzative.

Descrizione del lavoro

Il capo-reparto panetteria prende parte alle attività operative di preparazione, confezionamento e vendita assistita al banco di prodotti di panetteria, assicurando quotidianamente un alto livello di qualità e freschezza del prodotto ed offrendo un servizio sempre attento e puntale per la soddisfazione dei clienti.

Si occupa della supervisione e del controllo del reparto: ne monitora il corretto funzionamento, effettua verifiche giornaliere e settimanali dei principali indicatori delle prestazioni, assicura il rispetto delle normative e delle procedure, verifica l’ordine e la pulizia degli spazi ed il corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto. Coordina le operazioni di ricevimento e di stoccaggio della merce e controlla il rispetto delle tempistiche.

Gestisce inoltre il gruppo di lavoro e segue l’inserimento delle nuove risorse, si coordina con il direttore del punto vendita per la risoluzione di problematiche organizzative e garantisce l’applicazione delle linee guida commerciali.