CAPO-REPARTO PANETTERIA

Supermercati Tosano Cerea S.r.l; Brescia; In loco; EUR 28.000 - 42.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Supermercati Tosano Cerea S.r.l in Brescia cerca un capo-reparto panetteria per supervisionare le attività di preparazione, confezionamento e vendita al banco, garantendo qualità e freschezza del prodotto.

Il ruolo comprende la gestione del gruppo di lavoro, l'inserimento delle nuove risorse e la collaborazione con il direttore del punto vendita per risolvere questioni organizzative, oltre al rispetto delle normative e delle procedure operative.

Competenze

• Supervisione del reparto panetteria
• Controllo qualità e freschezza del prodotto
• Gestione e formazione del gruppo di lavoro
• Risoluzione di problematiche organizzative in collaborazione con il direttore

Mansioni

• Supervisiona le attività operative di preparazione, confezionamento e vendita assistita al banco di panetteria.
• Monitora quotidianamente e settimanalmente i principali indicatori delle prestazioni.
• Garantisce il rispetto di normative e procedure, verifica ordine e pulizia degli spazi.
• Coordina la ricezione e l'immagazzinamento della merce e controlla i tempi di lavorazione.
• Gestisce l'inserimento delle nuove risorse e l'applicazione delle linee guida commerciali.

Descrizione del lavoro

Il capo-reparto panetteria prende parte alle attività operative di preparazione, confezionamento e vendita assistita al banco di prodotti di panetteria, assicurando quotidianamente un alto livello di qualità e freschezza del prodotto ed offrendo un servizio sempre attento e puntale per la soddisfazione dei clienti.

Si occupa della supervisione e del controllo del reparto: ne monitora il corretto funzionamento, effettua verifiche giornaliere e settimanali dei principali indicatori delle prestazioni, assicura il rispetto delle normative e delle procedure, verifica l’ordine e la pulizia degli spazi ed il corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto. Coordina le operazioni di ricevimento e di stoccaggio della merce e controlla il rispetto delle tempistiche.

Gestisce inoltre il gruppo di lavoro e segue l’inserimento delle nuove risorse, si coordina con il direttore del punto vendita per la risoluzione di problematiche organizzative e garantisce l’applicazione delle linee guida commerciali.