CAPO-REPARTO PANETTERIA

Supermercati Tosano Cerea S.r.l; Bedizzole; In loco; EUR 28.000 - 38.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Supermercati Tosano Cerea S.r.l. cerca un Capo Reparto Panetteria per supervisionare preparazione, confezionamento e vendita assistita, garantendo qualità e freschezza quotidiana dei prodotti.

La figura coordina ricevimento, stoccaggio e tempi di lavorazione, garantisce l’applicazione delle linee guida commerciali e coordina l’aggiornamento del team in linea con gli obiettivi aziendali.

Competenze

• Gestire e motivare il team del reparto panetteria.
• Garantire qualità e freschezza dei prodotti venduti.
• Rispettare normative e procedure interne.

Mansioni

• Supervisiona il reparto panetteria, controlla funzionamento e pulizia quotidiana.
• Monitora indicatori di prestazione e procedure per conformità.
• Coordina ricevimento, stoccaggio e tempi di lavorazione, guida l’insediamento di nuove risorse.

Conoscenze

Leadership

Gestione del team

Controllo qualità

Descrizione del lavoro

Il capo-reparto panetteria prende parte alle attività operative di preparazione, confezionamento e vendita assistita al banco di prodotti di panetteria, assicurando quotidianamente un alto livello di qualità e freschezza del prodotto ed offrendo un servizio sempre attento e puntale per la soddisfazione dei clienti.

Si occupa della supervisione e del controllo del reparto: ne monitora il corretto funzionamento, effettua verifiche giornaliere e settimanali dei principali indicatori delle prestazioni, assicura il rispetto delle normative e delle procedure, verifica l’ordine e la pulizia degli spazi ed il corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto. Coordina le operazioni di ricevimento e di stoccaggio della merce e controlla il rispetto delle tempistiche.

Gestisce inoltre il gruppo di lavoro e segue l’inserimento delle nuove risorse, si coordina con il direttore del punto vendita per la risoluzione di problematiche organizzative e garantisce l’applicazione delle linee guida commerciali.