Capo Reparto Macelleria

Supermercati Tosano; Brescia; In loco; EUR 28.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena di supermercati cerca un capo-reparto macelleria per garantire un alto standard di qualità e freschezza nei prodotti. Il candidato ideale gestirà il funzionamento del reparto, coordinerà il team e assicurerà il rispetto delle normative di sicurezza alimentare. La posizione richiede esperienza nella gestione e capacità di lavorare in un contesto dinamico. Offriamo un ambiente di lavoro collaborativo con opportunità di crescita.

Competenze

• Esperienza nella gestione di reparti di macelleria o simili.
• Capacità di supervisione e coordinamento di un team.
• Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare.

Mansioni

• Assicurare un alto livello di qualità e freschezza del prodotto.
• Monitorare il corretto funzionamento del reparto.
• Gestire e formare il gruppo di lavoro.

Descrizione del lavoro

Il capo-reparto macelleria prende parte alle attività operative di lavorazione della carne e dell’esposizione nei banchi frigo per la vendita, assicurando quotidianamente un alto livello di qualità e freschezza del prodotto ed offrendo un servizio sempre attento e puntale per la soddisfazione dei clienti.

Si occupa della supervisione e del controllo del reparto: ne monitora il corretto funzionamento, effettua verifiche giornaliere e settimanali dei principali indicatori delle prestazioni, assicura il rispetto delle normative e delle procedure, verifica l’ordine e la pulizia degli spazi ed il corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto. Coordina le operazioni di ricevimento e di stoccaggio della merce e controlla il rispetto delle tempistiche.

Gestisce inoltre il gruppo di lavoro e segue l’inserimento delle nuove risorse, si coordina con il direttore del punto vendita per la risoluzione di problematiche organizzative e garantisce l’applicazione delle linee guida commerciali.