CAPO CUOCO / CUOCA - CINISELLO BALSAMO (MI)

CIRFOOD; Cinisello Balsamo; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una compagnia nel settore della ristorazione cerca un Responsabile della produzione pasti a Cinisello Balsamo, Lombardia. Sarai responsabile della gestione di un team di circa 15 persone e della pianificazione del menù giornaliero. Il contratto è full time dal lunedì al venerdì, con orario 05.00 - 14.00. È richiesta esperienza come Capo Cuoco/Capo Cuoca, preferibilmente in ristorazione collettiva.

Competenze

• Esperienza comprovata come Capo Cuoco/Capo Cuoca, preferibilmente in ristorazione collettiva.

Mansioni

• Coordinare un team di circa 15 persone.
• Pianificare e produrre il menù giornaliero.
• Gestire ordini e piano di autocontrollo.
• Gestire il budget dell'unità produttiva.
• Controllare rotazione del magazzino con fornitori.

Conoscenze

Gestione team

Pianificazione menù

Gestione budget

Descrizione del lavoro

Posizione

CIRFOOD a Cinisello Balsamo, Lombardia, Italia. Posizione: Responsabile della produzione pasti (Capo Cuoco/Capo Cuoca).

Responsabilità

• Coordinamento e organizzazione di un team di una quindicina di persone;
• Pianificazione e produzione del menù giornaliero;
• Gestione degli ordini e del piano di autocontrollo;
• Gestione economica del budget dell'unità produttiva;
• Gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.

Candidati

Esperienza comprovata nel ruolo di Capo Cuoco/Capo Cuoca, preferibilmente presso aziende del settore ristorazione collettiva.

Offerta

Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione con orario di lavoro full time dal lunedì al venerdì (05.00 - 14.00).

Equal Opportunity

Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.

Privacy

CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dal Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy