Bar Manager - Lead a Luxury Resort Bar (Seasonal)

Bluserena S.p.A.; Matera; On-site; EUR 25,000 - 40,000; Full time

Job summary

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca un Bar Manager/Responsabile Bar per la stagione estiva 2027, disponibile a unirsi a noi per offrire un servizio di alta qualità presso le strutture Mare in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

Il ruolo prevede coordinamento del team, gestione delle operazioni di bar, customer care avanzato e attenzione a HACCP e sicurezza. Disponibilità a trasferimenti stagionali e preferibile conoscenza di lingue straniere.

Qualifications

• Esperienza pregressa in resort, villaggi o hotel.
• Buona conoscenza del servizio di caffetteria e dei cocktail.
• Ottime capacità organizzative e di leadership.
• Doti relazionali e orientamento all’ospite.
• Serietà, professionalità, affidabilità.
• Proattività e spirito di iniziativa.
• Attitudine al problem solving.
• Ottima conoscenza delle norme HACCP e sicurezza.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
• La conoscenza della lingua inglese o di un’altra lingua è titolo preferenziale.

Responsibilities

• Coordinare e supervisionare il team del bar, inclusa la pianificazione dei turni e la formazione del personale.
• Garantire un servizio clienti eccellente e accogliente, anticipando e soddisfacendo le esigenze degli ospiti.
• Supervisionare le operazioni di apertura e chiusura del bar e la gestione di cassa.
• Monitorare scorte e forniture, coordinarsi con cucina ed economato per prelievi e reintegri.
• Gestire inventari e garantire qualità e uniformità del servizio secondo gli standard aziendali.
• Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP).
• Controllare il budget e garantire un uso efficiente delle risorse.

Job description

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca un Bar Manager/Responsabile Bar per la stagione estiva 2027, disponibile a unirsi a noi per offrire un servizio di alta qualità presso le strutture Mare in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

Il ruolo prevede coordinamento del team, gestione delle operazioni di bar, customer care avanzato e attenzione a HACCP e sicurezza. Disponibilità a trasferimenti stagionali e preferibile conoscenza di lingue straniere.