Seasonal Bar Manager — Luxury Resort Lead

Bluserena Hotels & Resorts

Napoli

Presencial

EUR 29 000 - 32 000

Tempo integral

há 30 horas

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Resumo da oferta

Bluserena Hotels & Resorts cerca Bar Manager/Responsabili Bar (m/f/d) per la stagione estiva 2027, presso strutture Mare 4-5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. Richiesta leadership, esperienza nel settore bar e coordinamento del team.

La figura supervisionerà turni, servizio clienti, inventari e controllo qualità, garantendo conformità HACCP e standard aziendali. Disponibilità al trasferimento e conoscenza base dell'inglese sono preferenziali.

Qualificações

Esperienza pregressa preferibilmente in resort/hotel.
Buona conoscenza del servizio di caffetteria e cocktail.
Ottime capacità organizzative e di leadership.
Conoscenza HACCP e norme di sicurezza.
Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
La conoscenza dell'inglese è titolo preferenziale.

Responsabilidades

Coordinare e supervisionare il team del bar, inclusa la pianificazione dei turni e la formazione del personale.
Garantire un servizio clienti eccellente e accogliente, anticipando e soddisfacendo le esigenze degli ospiti.
Supervisionare le operazioni di apertura/chiusura del bar e la gestione della cassa.
Monitorare le scorte, coordinarsi con cucina ed economato per reintegri e inventari.
Assicurare la qualità di ogni preparazione e l’uniformità del servizio secondo gli standard aziendali.
Garantire il rispetto delle norme HACCP e della sicurezza sul lavoro.
Controllare il budget e garantire una gestione efficiente delle risorse.