Aiuto cuoco aeroportuale

Daily work; Cardano al Campo; In loco; EUR 20.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia per il lavoro cerca un Aiuto Cuoco Aeroportuale a Cardano al Campo. La risorsa si occuperà di preparazione degli ingredienti, cottura e confezionamento dei pasti per voli. Richiesta esperienza minima in cucine professionali e conoscenza delle tecniche di preparazione alimentare. Si offre contratto a tempo determinato, full-time su turni, con possibilità di stabilizzazione in un contesto dinamico e collaborativo.

Competenze

• Esperienza, anche minima, in cucine professionali o ristorazione collettiva.
• Conoscenza delle norme HACCP e tecniche di cucina.
• Capacità di seguire le ricette e le grammature.

Mansioni

• Svolgere attività di mise en place e preparazione degli ingredienti.
• Supportare la cottura sotto supervisione dello Chef.
• Eseguire il porzionamento e confezionamento dei pasti.

Conoscenze

Team working

Affidabilità

Precisione

Strumenti

Attrezzature di cucina professionali

Descrizione del lavoro

Daily Work - Agenzia per il Lavoro, è partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all’interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento;

Posizione: AIUTO CUOCO AEROPORTUALE – operante nel settore dei servizi al trasporto aereo, con attività di handling, catering, trasporto merci e agenzia viaggi.

Responsabilità

• Svolgere attività di mise en place, preparazione degli ingredienti, taglio e pesatura secondo le schede tecniche e le ricette aziendali, garantendo ordine, precisione e rispetto degli standard.
• Supportare le attività di cottura e trasformazione degli alimenti sotto la supervisione dello Chef o dello Chef de Partie, assicurando coerenza con le grammature e la qualità prevista.
• Eseguire il porzionamento e il confezionamento dei pasti destinati ai voli, mantenendo la massima accuratezza e rispettando le norme di sicurezza alimentare e le procedure di cucina.
• Collaborare al mantenimento degli standard di igiene della cucina, curando la pulizia delle postazioni.
• Utilizzare in modo corretto e sicuro le attrezzature professionali, contribuendo alla loro sanificazione e segnalando eventuali anomalie.
• Supportare il riordino degli spazi refrigerati, celle, frigoriferi e dispense in coordinamento con il reparto Produzione, garantendo corretta rotazione e organizzazione delle materie prime.

Requisiti

• Esperienza, anche minima, in cucine professionali, mense, ristorazione collettiva o catering.
• Conoscenza di base delle tecniche di cucina, delle fasi di preparazione alimentare e delle norme HACCP.
• Capacità di lavorare nel rispetto delle schede ricetta e delle grammature.
• Buona dimestichezza con le attrezzature di cucina professionali.
• Team working, affidabilità, precisione e capacità di operare in contesti dinamici.

Condizioni di lavoro

Si offre: contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione.

Orario di lavoro: full-time, su turni.

Sede di lavoro: Cardano al Campo, nei pressi dell'aeroporto di Malpensa, 21010 (VA).

Informativa EEO

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.