Une responsable ou un responsable de secteur de restauration (H/F)

MAIRIE DE CHAMPIGNY sur MARNE; Champigny-sur-Marne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une administration municipale recherche un Responsable de secteur de restauration pour encadrer et soutenir les équipes sur différents sites. Le candidat doit avoir au moins 4 ans d'expérience, maîtriser l'hygiène alimentaire, et être capable d'animer une équipe. Des horaires fixes de 36h30 par semaine sont proposés, ainsi que divers avantages. C'est une belle opportunité d'intégrer un environnement dynamique en plein renouveau urbain.

Prestations

Ateliers collaboratifs

Restaurant municipal

Ticket restaurant

Formations internes

Qualifications

• 4 ans d'expérience professionnelle sur des missions équivalentes.
• Bonnes connaissances en sécurité et ergonomie au travail.
• Solides fondamentaux en lecture, écriture et calcul.
• Aptitude à conduire des réunions et gérer des situations conflictuelles.

Responsabilités

• Encadrer et soutenir les responsables de site.
• Coordonner et ajuster l'activité de restauration.
• Superviser et évaluer les prestations de restauration.
• Participer à la gestion des ressources humaines.
• Contribuer à la mise en œuvre du projet de service.

Connaissances

Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

Capacité à impulser et organiser l'activité

Aptitude à animer une équipe

Sens de l'initiative

Formation

Titre de technicien ou rédacteur

Description du poste

Intitulé du poste

Responsable ou responsable de secteur de restauration (H/F)

Lieu de travail

CHAMPIGNY SUR MARNE, 94

Description

Ville de 77 883 habitants, 3ème ville du Val-de-Marne par sa population, 1ère par l'étendue de ses espaces verts. Champigny-sur-Marne est en plein renouveau urbain, démographique et économique. Avec l'arrivée du Grand Paris Express (2 gares), la commune s'affirme comme un territoire d'innovation éducative, culturelle et environnementale. La direction de la restauration y tient un rôle majeur en proposant des repas équilibrés et variés, préparés par des professionnels de la restauration.

Responsabilités

• Encadrer les responsables de site, les soutenir dans l'animation des équipes et veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie.
• Coordonner, planifier et ajuster l'activité de restauration sur les sites de son secteur en lien avec les moyens humains et matériels.
• Superviser, contrôler et évaluer les prestations de restauration, en proposant des améliorations organisationnelles et qualitatives.
• Participer à la gestion RH : évaluation, recrutement, formation, élaboration des fiches de poste et animation des réunions d'équipe.
• Contribuer à la définition et à la mise en œuvre du projet de service, assurer une veille réglementaire et favoriser une restauration durable.

Qualifications

• Titulaire du grade de technicien ou rédacteur ou d'une expérience professionnelle de 4 ans au moins sur des missions équivalentes.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, bonnes connaissances de base en sécurité et ergonomie au travail.
• Solides fondamentaux en lecture, écriture et calcul.
• Capacité à impulser, organiser et coordonner l'activité, et à travailler en transversalité ou en mode projet.
• Aptitude à animer une équipe, conduire des réunions, communiquer avec des publics variés et gérer les situations conflictuelles.
• Sens de l'initiative, adaptabilité, réactivité, discrétion et professionnalisme.

Conditions de travail

• Horaires fixes : 36h30/semaine (sur une amplitude de 7h00 à 16h30), variables en fonction des jours et périodes scolaires.
• Mobilité : Affectation sur différents sites, en fonction des besoins du service.
• Restauration inclue dans le cadre de vos missions.
• 25 jours de congés + 9 RTTP.

Avantages

• Des temps forts partagés : ateliers collaboratifs, "Vis ma vie", duodays, midi zen.
• Une politique indemnitaire en évolution : IFSE, CIA, prime annuelle.
• Des services qui simplifient le quotidien : restaurant municipal, ticket restaurant, Foodles, CGOS.
• Un pack compétence : formations internes, parcours individualisés, séminaires managériaux.

Contrat

CDI, durée du travail 36H30/semaine, travail en journée.

Salaire : selon grille indiciaire.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Administration publique générale.

Employeur

Mairie de Champigny sur Marne, 2000 à 4999 salariés.

Ville de 77 883 habitants, 3ème ville du Val-de-Marne par sa population, 61ème ville de France, 1ère par l'étendue de ses espaces verts. Champigny-sur-Marne offre un cadre de vie attractif et est en plein renouveau urbain avec un nouveau centre-ville, un programme ANRU, tout en étant ancré dans le Grand Paris Express (2 gares). Sa ambition de devenir un territoire d'innovation éducative, culturelle et environnementale est soutenue par la mairie.