Technicien Qualité en restauration collective (H/F)

REGAL DES ILES; Sainte-Marie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Technicien Qualité en restauration pour garantir la conformité des processus qualité. Vous contrôlez les matières premières et réalisez des audits internes. Un diplôme Bac +2/3 en qualité est requis, ainsi qu'une connaissance des normes HACCP. Le poste est basé en Occitanie et comprend des déplacements ponctuels.

Qualifications

• Formation Bac +2/3 en qualité ou agroalimentaire requise.
• Première expérience en environnement agroalimentaire appréciée.
• Connaissances solides des normes HACCP et réglementation.

Responsabilités

• Contrôler la conformité des matières premières et des produits.
• Veiller à l'application des procédures qualité sur tous les sites.
• Réaliser des audits internes réguliers sur la sécurité alimentaire.

Connaissances

Analyser un dysfonctionnement ou une non-conformité

Cadre réglementaire environnemental

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

B - Véhicule léger

Formation

Bac +2/3 en qualité, hygiène, sécurité alimentaire ou agroalimentaire

Description du poste

Offre n° 200HTDC
Technicien Qualité en restauration collective (H/F)

Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources.

Votre mission : Vous souhaitez évoluer dans un environnement où la sécurité alimentaire, la qualité produit et la rigueur terrain sont au cœur de chaque action ? Rejoignez Régal des Îles en tant que Technicien(ne) Qualité, et contribuez à garantir des prestations irréprochables sur l'ensemble de notre chaîne de production. Rattaché(e) au Manager Qualité, vous jouez un rôle clé dans la maîtrise de nos processus qualité et la conformité réglementaire de notre activité.

Responsabilités

• Contrôler la conformité des matières premières, des produits finis et des conditions de production
• Suivre les procédures qualité et veiller à leur application sur l'ensemble des sites (traçabilité, DLC, températures, nettoyage…)
• Réaliser des audits internes réguliers (hygiène, sécurité alimentaire, bonnes pratiques)
• Identifier les non-conformités, analyser les causes et participer aux actions correctives
• Accompagner les équipes sur le terrain dans l'appropriation des procédures qualité
• Participer à la gestion documentaire (protocoles, fiches techniques, enregistrements, etc.)
• Suivre les indicateurs qualité et alimenter le reporting interne
• Contribuer à la préparation des audits externes et aux contrôles officiels (DDPP, laboratoires)

Profil recherché

• Formation Bac +2/3 en qualité, hygiène, sécurité alimentaire ou agroalimentaire (BTS QIABI, DUT HSE, Licence pro QHSE, etc.)
• Première expérience en environnement agroalimentaire ou restauration collective appréciée
• Connaissances solides des normes HACCP et de la réglementation en vigueur
• Rigueur, autonomie, goût du terrain et force de proposition
• Bon relationnel pour travailler en lien avec les équipes de production

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une entreprise où la qualité et l'engagement sont des priorités
• Un poste terrain, au cœur des enjeux opérationnels
• Une équipe investie, dans un cadre de travail stimulant
• L'opportunité de contribuer activement à une démarche responsable et durable

Envie de mettre votre expertise qualité au service d'une alimentation saine et engagée ? Postulez maintenant !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée
Salaire

• A négocier

Déplacements Ponctuels

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Formation

• Bac+2 ou équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• Analyser un dysfonctionnement ou une non-conformité
• Cadre réglementaire environnemental
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Inspirer, donner du sens
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

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