TECHNICIEN PROCESS DE FABRICATION - CDI - F/H/X

Yoplait; Vienne; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de produits laitiers recherche un(e) technicien(ne) pour la fabrication de produits laitiers frais. Vous serez responsable de la réalisation des process de fabrication et de garantir la conformité qualité. De formation Bac +2/3 dans le domaine de l'industrie laitière, vous devez avoir de solides compétences analytiques et savoir travailler en équipe. Ce poste est à temps plein avec des horaires alternants en 3x8.

Qualifications

• Formation Bac +2/3 en industrie de transformation laitière, sciences et technologies des aliments ou en chimie.
• Solide maîtrise des procédés laitiers ou des technologies de transformation.
• Autonomie et efficacité en travail d'équipe.

Responsabilités

• Réaliser la fabrication de produits laitiers frais.
• Garantir la livraison aux ateliers de conditionnement.
• Assurer la qualité et la conformité des fabrications.

Connaissances

Maîtrise des procédés laitiers

Capacités d'analyse

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Formation

Bac +2/3 en industrie de transformation laitière

Description du poste

Vienne, Isere, France

Description de l'emploi

Rattaché(e) au Responsable Process vous réalisez la fabrication de produits laitiers frais et garantissez sa livraison aux ateliers de conditionnement dans le respect des objectifs de coût, délai et performance et dans le respect des règles de sécurité, de qualité et environnement:

• Assure la standardisation des bases laitières, la conduite et la surveillance des installations de pasteurisation, homogénéisation dans le respect du cahier des charges
• Garantit les étapes de fabrication des produits laitiers frais: ensemencement, suivi acidification, décaillage, refroidissement, soutirage….selon le produit
• Assure la qualité et la conformité des fabrications en procédant à des contrôles et enregistrements physico-chimiques des produits et des échantillonnages bactériologiques
• Garantit la propreté et le nettoyage des installations, notamment en pilotant la centrale de lavage (NEP)
• Garantit le bon fonctionnement des installations en effectuant les contrôles du matériel et l’entretien de 1er niveau
• Rend-compte de son activité et des dysfonctionnements, est force de proposition dans le cadre de l’amélioration continue et de la réduction des pertes matières.

De formation Bac +2/3 en industrie de transformation laitière, sciences et technologies des aliments ou en chimie, vous possédez une solide maîtrise des procédés laitiers ou des technologies de transformation.

Rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve), vous disposez d’excellentes capacités d’analyse. Autonome, vous savez également travailler en équipe avec efficacité.
Vous travaillez en équipe alternante sur le rythme de 3x8 heures posté et assurez par roulement environ entre 10 et 16 dimanche par an.

Qui sommes nous ?

Yoplait appartient au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 16 000 éleveurs et de 9 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 60 sites de transformation en France.

Ce qui fait la différence chez Yoplait ? C’est notre modèle coopératif et notre ancrage dans les territoires dans lesquels nous opérons. Avec 3 sites de production en France qui produisent pour les marchés européens, et un réseau de 28 usines franchisées dans le monde, nos 1 250 collaborateurs font rayonner la Petite Fleur dans plus de 40 pays: Yoplait est la seconde marque mondiale de produits laitiers frais et chaque minute 20 000 produits Yoplait sont consommés dans le monde.

Pour porter le développement de nos marques iconiques et familiales, nos équipes sont audacieuses et enthousiastes avec un goût prononcé pour l'innovation, le succès collectif et les enjeux de société.

Alors si vous souhaitez contribuer au développement de marques ancrées dans le quotidien des consommateurs et vivre une expérience professionnelle responsabilisante, rejoignez les équipes Yoplait!

Chez Yoplait, nous avons la conviction que la diversité est une force et nous nous engageons à la cultiver au quotidien. En tant qu'employeur handi-accueillant, nous étudions avec la plus grande attention les candidatures des talents en situation de handicap.

Infos sur l'emploi

• Nature de contrat Contrat à durée indéterminée
• Société Yoplait

Infos sur l'emploi

• Identification de l'emploi 699
• Catégorie d'emploi PRODUCTION
• Date de publication 21/11/2025 08:54
• Niveau de diplôme BTS - DUT - DEUG - DUEST