Stagiaire F&B - Hiver 2025-2026 (H/F)

Dokhan Luxury Hotels; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe hôtelier de luxe à Courchevel recherche un(e) stagiaire F&B pour l'hiver 2025-2026. Ce poste implique de participer efficacement au service, en veillant à la communication entre les équipes et au respect des normes de qualité. Les avantages incluent une prime de cooptation, des événements internes et un logement. Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un établissement d'exception.

Prestations

Prime de cooptation

Evénements internes

Mobilité intragroupe

Logement

Cantine du personnel

Mutuelle avantageuse

Qualifications

• Bonne communication et travail d'équipe.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Assurer la mise en place du service.
• Participer au service en salle.
• Contribuer à la communication entre les équipes.
• Signaler toute situation affectant la qualité du service.
• Veiller au respect des normes d'hygiène.

Description du poste

Overview

Stagiaire F&B - Hiver 2025-2026 (H/F)

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité: Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement: L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité: Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Pour la saison d’hiver 2025-2026, nous recherchons un(e) pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850.

Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.

Descriptif du poste

• Assurer la mise en place du service et contribuer activement à son bon déroulement, en garantissant la liaison entre la salle et la cuisine : transmission des bons de commande, suivi des plats, et acheminement des plateaux auprès des Chefs de Rang.
• Participer au service en salle, notamment au débarrassage et au redressage des tables, ainsi qu’à la mise en place, au rangement et à l’entretien des offices, du matériel et du mobilier, dans le respect des standards de qualité et des procédures en vigueur au sein de l’établissement.
• Contribuer à une communication fluide et efficace entre les équipes, tant au sein du service qu’avec les autres départements (transmission des consignes, participation aux briefings, partage des informations clients…).
• Signer toute situation pouvant impacter la qualité du service à vos supérieurs ou à la direction, afin de garantir une expérience client irréprochable. Vous pouvez également être amené(e) à assister ou remplacer ponctuellement vos collègues dans certaines de leurs missions.
• Veiller en permanence au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Liste non exhaustive

Avantages

• Prime de cooptation
• Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
• Mobilité intragroupe
• Logement
• Cantine du personnel
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels: Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.