Second / Seconde de cuisine Pôle Ressources (H/F)

SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Second de cuisine sur Nantes pour un poste en CDI à temps plein. Vous serez en charge de préparer et organiser les plats tout en respectant les normes d'hygiène. Vous aurez également des missions variées dans divers restaurants. Ce poste offre un salaire brut mensuel de 1 976,39 € sur 13 mois, ainsi que des primes d'équipe et des indemnités. Vous souhaitez partager votre expérience tout en développant vos compétences culinaires dans un environnement stimulant.

Prestations

Prime mensuelle de 250 €

Prime de week-end de 60 €

Mutuelle d'entreprise

Indemnités kilométriques

Qualifications

• 5 années d'expérience en restauration collective.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter.

Responsabilités

• Préparer et organiser l'élaboration des plats.
• Raviver les papilles avec des recettes de produits locaux.
• Assurer le service pendant le service.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Réactivité

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 201ZYKM
Second / Seconde de cuisine Pôle Ressources (H/F)

Halte à la routine !Vous souhaitez améliorer et augmenter vos compétences, avec des missions très variées sur nos restaurants situés sur NANTES et sa périphérie.Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio et apporter votre créativité et votre savoir-faire culinaire,Vous mettez un point d'honneur à faire plaisir à vos convives,Vous aspirez à de nouveaux challenges.Alors venez rejoindre la nouvelle Equipe Pôle Ressources Bretagne Centre Ouest du Groupe Sodexo !Dans le cadre de créations de postes, nous recherchons un Second(de) H/F curieux(se) de découvrir différents univers de restauration de collectivité (restaurant scolaire, d'entreprise, cliniques, Ehpad, Etablissements d'accueil pour personnes en situation d'Handicap etc.). pour rejoindre l'équipe du pôle Ressources et assurer ses missions sur plusieurs sites en fonction des besoins.Vous serez accompagné(e) par Emilie, la Coordinatrice du Pôle Ressources et vous ferez partie d'une équipe composée à terme d'une trentaine de personnes.Vos missions :- Renforcer les équipes sur les restaurants où vous serez planifié(e)- Préparer et organiser l'élaboration des plats dans le respect strict du contrat de prestation- Ravir les papilles de vos convives en préparant des recettes avec des produits frais, locaux et de qualité- Assurer le service pendant le service- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité- Assister le chef de cuisine ou le responsable de site. Prépare et organise l'élaboration des plats dans le respect strict du contrat de prestation.- Peut assurer la conception des menus, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production ou le nettoyage.- Peut dans certains cas encadrer une équipe et remplacer ponctuellement le chef de cuisineEt surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !Un poste à temps plein en CDIVous travaillerez selon un planning établi à l'avance avec en moyenne deux week-end travaillés par mois, jours de RTTUne rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise :- Un salaire de base mensuel de 1 976,39 € bruts sur 13 mois- Une Prime mensuelle ressource de 250 € bruts,- Une prime de week-end de 60 € bruts par jour travaillé- Prime de transport ou Indemnités kilométriques selon barème en vigueur, mutuelle d'entreprise, œuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances.)Un métier évolutif et formateur avec des missions variées :- Un parcours d'intégration et d'accompagnement sur le terrain- Des opportunités d'un poste fixe à l'issue de 18 mois environ passésVous souhaitez :- Partager votre expérience et donner du sens à votre métier- Apprendre et évoluer à chaque mission- Développer votre polyvalence avec dynamismeDéplacements à prévoir.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1976.0 Euros à 2000.0 Euros sur 13.0 mois
• CSE
• Complémentaire santé
• Primes

Déplacements Déplacements: Quotidiens

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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