Second / Seconde de cuisine (H/F)

France Travail; Chanaleilles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un groupement d'agriculteurs à Chanaleilles recherche un collaborateur en cuisine pour leur auberge sur le chemin de Compostelle. Le candidat idéal doit avoir une expérience significative dans la gestion de cuisine. Le poste offre un salaire attractif, du logement fourni, et la possibilité d'évoluer en chef de cuisine d'ici 2027 dans un cadre de travail exceptionnel.

Prestations

Logement fourni

Salaire intéressant

2 jours de repos consécutifs

Produits de qualité

Qualifications

• 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle exigés.
• Formation en cuisine obligatoire.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Gérer la cuisine et la production culinaire.
• Commander des produits nécessaires à la cuisine.
• Travailler avec une équipe d'aide cuisine.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Gestion en cuisine

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Nous sommes un groupement d'agriculteurs qui tenons un grand gîte sur le chemin de Compostelle. Nous recherchons un collaborateur pour la cuisine de notre auberge. Nous ciblons activement quelqu'un qui a une forte expérience en tant que responsable de cuisine (Management, commande de produits, production culinaire, centralisation des décisions du groupe vis à vis de la cuisine, HACCP). Nous avons une salle de 50 à 120 couverts pour le service du midi et produisons environs 45 repas en demi-pension le soir. La carte du midi est une cuisine simple et traditionnelle. Le repas du soir est un menu unique, il est servi par les aides cuisine. Si votre motivation et vos actions sont en accord avec notre esprit de travail, le poste évoluera en chef de cuisine avant la fin de la saison 2026. Le but étant de prendre vos marques en 2026 et d'être en phase avec notre approche de la gestion de l'auberge pour 2027.

Avantages du poste

• Saison sur 7 mois
• Logement fourni
• Salaire intéressant (1800-2100€)
• 2 jours de repos consécutifs
• Pérennité du poste sur plusieurs années
• Produits de qualité : fermiers et locaux
• Cadre de travail exceptionnel dans une équipe dynamique
• Contact avec les clients demandé (pèlerins, locaux et des 4 coins du monde)

Type de contrat

• CDD - 7 Mois
• Durée du travail 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaires entre 1800 et 2100 euros net

Profil souhaité

• Expérience : 2 ans obligatoire
• Formation : CAP, BEP et équivalents Cuisine obligatoire
• Compétences : Dresser des plats pour le service
• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Expérience

• 2 ans exigés

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle