SECOND DE CUISINE (H/F)

RACINE CARREE; Beaucé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant brasserie en Bretagne recherche un second de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous serez chargé de garantir des prestations de qualité, d'assurer l'approvisionnement et de respecter les normes HACCP. Le poste est à pourvoir en CDI à 39 heures par semaine, avec un salaire selon compétences. Le restaurant propose aussi des avantages tels qu'une mutuelle entièrement prise en charge, des réductions sur les séjours et transports, ainsi qu'une ambiance dynamique.

Prestations

Mutuelle prise en charge à 100%

Accès plateforme avantages

30% de réduction sur les établissements du groupe

Prise en charge à 50% des transports

Qualifications

• Expérience de 12 mois minimum en cuisine.
• Adaptabilité aux demandes clients individuelles et de groupe.
• Gestion des stocks et respect des normes HACCP.

Responsabilités

• Garantir une offre adaptée aux demandes clients.
• Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks.
• Appliquer les règles HACCP.

Connaissances

Créativité

Connaissances techniques culinaires

Capacité managériale

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Restaurant bistro et brasserie recherche pour renforcer son équipe, un second de cuisine (H/F). Vous serez notamment en charge des prestations suivantes :

• Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios « nourriture »;
• Assurer l'approvisionnement et la bonne gestion des stocks;
• Appliquer et faire appliquer les règles HACCP.

Créatif(ve) et doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous savez vous adapter aux demandes de la clientèle aussi bien individuelle que groupe. Votre goût pour la gestion et votre capacité managériale doivent déjà avoir été validées dans vos précédentes expériences.

Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine.

Salaire : selon compétences.

Restaurant fermé le vendredi soir, samedi midi et dimanche.

Les + :

• Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e).
• Accès plateforme avantages (réduction séjours, billetterie).
• 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants).
• Prise en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.

Type de contrat : CDI

Contrat travail

Durée du travail : 39H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Complémentaire santé
• Restauration
• Indemnité transports
• SELON EXPERIENCE

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois (Cette expérience est indispensable)

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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