Responsable Salles & Bars – Service d’Excellence

Château L'Hospitalet Wine Resort Beach & Spa 5*; Narbonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un luxueux complexe hôtelier en Occitanie recherche un Responsable Salles & Bars. Le candidat assurera la supervision des services de restauration et de bar, garantissant l'excellence du service. Avec une solide expérience en hôtellerie ou restauration, le/la candidat(e) devra développer le chiffre d'affaires tout en gérant les stocks et recruter des collaborateurs. Cette position demande de fortes compétences en management, une rigueur opérationnelle et une bonne maîtrise des règles HACCP pour garantir un service irréprochable.

Prestations

Opportunités de développement professionnel

Environnement stimulant

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration ou hôtellerie dans un établissement premium.
• Excellentes compétences en management d’équipe et en organisation.
• Maîtrise des règles HACCP et des outils informatiques de restauration.

Responsabilités

• Supervision des services de restauration et bar.
• Développement du chiffre d’affaires et gestion des stocks.
• Recrutement et formation des collaborateurs selon les besoins.

Connaissances

Gestion de l'équipe

Service client

Gestion financière

Respect des règles HACCP

Capacité à travailler sous pression

Description du poste

Un luxueux complexe hôtelier en Occitanie recherche un Responsable Salles & Bars. Le candidat assurera la supervision des services de restauration et de bar, garantissant l'excellence du service. Avec une solide expérience en hôtellerie ou restauration, le/la candidat(e) devra développer le chiffre d'affaires tout en gérant les stocks et recruter des collaborateurs. Cette position demande de fortes compétences en management, une rigueur opérationnelle et une bonne maîtrise des règles HACCP pour garantir un service irréprochable.