Responsable de Secteur H/F

Restalliance; Bordeaux; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Responsable de Secteur en CDI temps complet pour superviser la prestation en restauration de 10 à 15 établissements médico-sociaux dans le périmètre des départements 33, 85, 17, 16, 24, et 87. Vous serez en charge de gérer un réseau de 80 à 100 collaborateurs, d'assurer la qualité de service et de conduire régulièrement des audits qualité. Un leadership fort et une expérience dans la gestion BtoB sont requis.

Prestations

Véhicule de fonction

Prime sur objectif

13ème mois

Avantage en nature repas

Mutuelle

Qualifications

• Expérience de management multi-sites et gestion BtoB réussie.
• Connaissance du secteur de la restauration collective est un plus.
• Autonome et capable de mener des audits qualité.

Responsabilités

• Superviser la prestation en restauration de 10 à 15 établissements.
• Animer un réseau multi-sites de 80 à 100 collaborateurs.
• Conduire des audits qualité et hygiène sur les sites.

Connaissances

Leadership

Relationnel client

Gestion de centres de profits

Management multi-sites

Formation

Formation commerciale ou hôtelière, niveau Bac +4/5

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recrutons un Responsable de Secteur H/F en CDI Temps completpour le périmètre suivant :Départements 33, 85, 17, 16,24, 87.

Au quotidien :

Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de 10 à 15 établissements médico-sociaux dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Vous animez au quotidien un réseau multi-sites de 80 à 100 collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration) et êtes garant auprès de vos clients de l'amélioration continue de la qualité de service.

Force de proposition, vous mettez en place les plans d'actions correctives auprès des équipes et vous assurez de leur efficience. Vous accompagnez vos chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûts d'exploitation.

Vous conduisez régulièrement des audits qualité et hygiène sur les sites.

Autonome et avec l'appui des fonctions supports mises à votre disposition, vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de vos clients, dans le souci d'une prestation de service de haut niveau.

Périmètre d'intervention : Départements 33, 85, 17, 16,24, 87

Vous êtes :
De formation commerciale ou hôtelière, idéalement niveau Bac +4/5, vous avez une expérience de management multi sites et de gestion de centres de profits BtoB réussie. La connaissance du secteur de la restauration collective est un plus.

Votre sens du service et votre excellent relationnel client, vous permettent de vous adapter à vos interlocuteurs quel que soit leur profil (direction, équipes hôtelières, diététiciennes, personnel soignant…) et d’établir des partenariats gagnants-gagnants dans un environnement complexe et challengeant.

Votre leadership et votre exemplarité vous permettent de fédérer et de responsabiliser les membres de votre équipe autour de l’objectif de satisfaction des clients et des convives.

Nous vous proposons :

Des défis à hauteur de vos ambitions et avec des perspectives d’évolution partout en France. CDI temps plein, Statut Cadre, forfait jours (16 jours de repos annuels en plus).
Véhicule de fonction
Prime sur objectif +13ème mois + CSE
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.