Responsable de salle H/F

Bertrand Franchise; Sendets; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie de poisson renommée cherche un Assistant de Direction Restauration (H/F) pour encadrer une équipe de 20 personnes. Le candidat idéal possédera une solide expérience en management de la restauration, un sens du commerce aiguisé et une capacité à dynamiser son équipe. Les responsabilités incluent l'assurance du bon déroulement du service, l'accueil chaleureux des clients, et l'atteinte des objectifs d'équipe. Le poste se situe en Nouvelle-Aquitaine, dans un cadre convivial.

Qualifications

• Expérience de management en restauration.
• Capacité à dynamiser et animer une équipe.
• Esprit d'équipe et sens du service clients.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement du service.
• Offrir un accueil chaleureux aux clients.
• Atteindre les objectifs fixés avec l'équipe.

Connaissances

Management en restauration

Sens du commerce

Animation d'équipe

Esprit d'équipe

Qualité de service

Description du poste

Mission

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.

Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.

Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer.

Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain !

Alors montez à bord sans tarder !

Léon recherche son futur Assistant de Direction Restauration (H/F) pour encadrer des équipes d’environ 20 collaborateurs.

Missions Principales

Lien incontournable entre la Direction et les collaborateurs de salle, vous êtes capable de mener à bien les missions suivantes :

• Assurer le bon déroulement du service dans le respect de la promesse client Léon,
• Offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients,
• Dynamiser l'équipe et l’amener à l’atteinte des objectifs fixés

Profil

• Expérience de management en restauration,
• Sens du commerce et du service,
• Animateur d’équipe / Meneur d’hommes,
• Enthousiaste,
• Fort esprit d'équipe,
• Sens développé de la qualité.

La nouvelle dynamique Léon est en marche...

Alors si vous êtes un Assistant de Direction Restauration (H/F) qui se reconnaît dans ce profil, Nous vous attendons…

Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.