PLONGEUR/PLONGEUSE (H/F)

LE BOUILLON; Orléans; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie en centre-ville recherche un employé polyvalent en cuisine pour intégrer une brigade dynamique. Vous serez responsable de la plonge, du nettoyage de la cuisine et de la préparation des ingrédients. Le poste exige 6 mois d'expérience en plonge et un CAP ou BEP en cuisine. La rémunération est un salaire brut de 1 802 € par mois, avec un contrat CDI à 35 heures par semaine. Une attitude respectueuse et souriante est essentielle.

Qualifications

• 6 mois en plonge (indispensable).
• Respectueux(e), souriant(e) et dynamique, avec un bon esprit d’équipe.

Responsabilités

• Effectuer la plonge automatique et manuelle.
• Préparer les légumes, crustacés, etc.
• Nettoyer la cuisine.

Connaissances

Entretien, nettoyage d’un espace

Épluchage de légumes et fruits

Essuyage et rangement de la vaisselle, verrerie, ustensiles

Évacuation et tri des déchets et produits

Réalisation de la plonge

Réception des produits, matières premières, vérification conformité

Vérification de la propreté de la vaisselle

Formation

CAP, BEP et équivalents en cuisine

Description du poste

Nous recherchons un employé polyvalent en cuisine pour renforcer notre équipe au sein de notre brasserie en centre-ville. Vous intégrerez une brigade mixte, contribuerez à un service intense et fluide, écouterez, comprendrez les consignes, les exécuterez, rendrez compte à votre manager et aiderez vos collègues. Respectueux(e), souriant(e) et dynamique, vous adhérez à un état d’esprit bienveillant.

Responsabilités

• Plonge automatique et manuelle
• Rangement de la vaisselle et de la réserve
• Préparation des légumes, crustacés, etc.
• Réception et rangement des produits
• Nettoyage de la cuisine

Conditions de travail

• Type de contrat CDI
• 35 h/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Horaires en coupure ou continue
• Restaurant ouvert du lundi au dimanche
• Port d'EPI en cuisine
• Horaires selon planning

Rémunération

• Salaire brut mensuel de 1 802,00 € sur 12 mois, selon profil

Expérience

• 6 mois en plonge (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents en cuisine

Compétences

• Entretien, nettoyage d’un espace
• Épluchage de légumes et fruits
• Essuyage et rangement de la vaisselle, verrerie, ustensiles
• Évacuation et tri des déchets et produits
• Réalisation de la plonge
• Réception des produits, matières premières, vérification conformité
• Vérification de la propreté de la vaisselle

Savoir‑être professionnels

• Esprit d’équipe
• Organisation du travail selon priorités et objectifs
• Réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d’activité : Débits de boissons
• 6 à 9 salariés
• Brasserie ouverte 7 jours sur 7 de 9h00 à 23h00, Place du Châtelet