Pâtissier / Pâtissière — Créateur(trice) de Gourmandises Saisonnières

L'AL'PAIN ARGENTERAUD; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Chamonix-Mont-Blanc recherche un(e) pâtissier(e) diplômé(e) pour élaborer une gamme de pâtisseries fait maison. Le candidat devra créer des nouveautés, respecter la saisonnalité, et travailler en laboratoire. Une expérience de 6 mois est exigée et le poste offre un contrat CDI avec un salaire basé sur diplôme et grille salariale, ainsi que des avantages tels qu'un logement et une complémentaire santé.

Prestations

Hébergement

Complémentaire santé

Prime annuelle après un an d’ancienneté

Qualifications

• Expérience de 6 mois minimum exigée.
• Précision et rigueur dans le travail.
• Capacité à travailler de manière autonome.

Responsabilités

• Élaboration de la gamme pâtisserie.
• Création de nouveautés en fonction de la saison.
• Travail en laboratoire équipé moderne.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

Diplôme de pâtisserie (CAP minimum)

Description du poste

Une boulangerie artisanale à Chamonix-Mont-Blanc recherche un(e) pâtissier(e) diplômé(e) pour élaborer une gamme de pâtisseries fait maison. Le candidat devra créer des nouveautés, respecter la saisonnalité, et travailler en laboratoire. Une expérience de 6 mois est exigée et le poste offre un contrat CDI avec un salaire basé sur diplôme et grille salariale, ainsi que des avantages tels qu'un logement et une complémentaire santé.