Pâtissier en Restauration Collective H/F

Newrest Group; L'Isle-d'Abeau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Pâtissier en restauration collective pour un restaurant d'entreprise à L'Isle-d'Abeau. Vous serez responsable de la création de desserts et pâtisseries tout en garantissant leur qualité. Le poste requiert de l'autonomie et la connaissance des normes HACCP. Un cadre de travail convivial est offert, avec des horaires sans coupures.

Prestations

Week-end libre

Horaires réguliers sans coupure

Qualifications

• Expérience en production pâtissière.
• Capacité à travailler de manière autonome.
• Compréhension des normes HACCP.

Responsabilités

• Réaliser des desserts et pâtisseries de qualité.
• Organiser la production et optimiser les ressources.
• Proposer de nouvelles créations pour satisfaire les clients.
• Assurer l'entretien du matériel et des locaux.
• Contribuer à une ambiance positive dans l'équipe.

Connaissances

Créativité en pâtisserie

Organisation

Connaissance des protocoles HACCP

Description du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Pâtissier en restauration collective H/F au sein d’un restaurant d’entreprise situé à L'Isle-d'Abeau.

Week-end libre / sans coupures

Informations sur le site:

Type de site: Restaurant d'entreprise

Horaires: En semaine de 7H15 à 15H00

Effectif de l’équipe: 6 collaborateurs

Nombre de couverts: 350 couverts

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

Missions:

• Vous réalisez vos prestations de desserts et pâtisseries à partir recettes, et veillez à émerveiller vos convives en garantissant la qualité visuelle et gustatives de vos créations.
• Vous organisez la production en autonomie et veillez à optimiser le roulement des marchandises et produits nécessaires à votre activité.
• Vous êtes force de proposition pour le développement des produits proposés aux convives afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser.
• Vous êtes garant de l’entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des protocoles HACCP par l’ensemble des membres de votre équipe.
• Vous contribuez à l’ambiance positive au sein de votre équipe.