Manager H / F - Tripletta Latin

Tripletta; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant en pleine croissance à Paris recherche un Responsable de Salle pour rejoindre son équipe. Les missions incluent l'accueil des clients, la gestion du service, le pilotage des stocks et l'assistance au directeur. Le candidat doit avoir une expérience dans la restauration, un sens du service développé et un bon esprit d'équipe. Le contrat est un CDI de 39 heures par semaine avec une rémunération à partir de 2000 euros nets, ainsi que des repas offerts chaque jour travaillé.

Prestations

Repas offerts chaque jour travaillé

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration
• Bonne capacité à travailler en équipe
• Fibre commerciale et sourire contagieux

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients
• Gérer les équipes et superviser le service
• Piloter les stocks et approvisionnements
• Assurer les ouvertures et clôtures de caisse
• Participer à la réputation du restaurant sur les réseaux sociaux

Connaissances

Sens du service

Leadership naturel

Communication efficace

Esprit d'équipe

Sens du détail

Description du poste

Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016 , autour d’un four à bois qui ne s’est jamais éteint. Aujourd’hui, on compte 15 pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes… et l’aventure est loin d’être finiep>

Chez Tripletta, on aime les produits vrais, les équipes soudées, et les parcours qui bougent.

Les talents, on les repère, on les accompagne, et surtout, on leur laisse de la place pour grandir.

Tu veux du sérieux sans te prendre au sérieux ? Bienvenue chez Tripletta.

Et justement ! Notre établissement Tripletta Latin recherche un RESPONSABLE DE SALLE pour rejoindre l’équipe.

Vos missions principales :

• Accueillir, conseiller et faire vivre l’expérience Tripletta, de la prise de commande à l’encaissement
• Gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison

Superviser les équipes pendant le service, organiser les plannings et accompagner les nouveaux entrants

Piloter les stocks, les approvisionnements et garantir l’application des process (hygiène, sécurité, qualité)

Assurer les ouvertures / fermetures, les clôtures de caisse et l’intérim en l’absence du Directeur

Veiller à la bonne tenue du lieu et de la salle, en lien étroit avec le chef pizzaiolo

Être moteur sur le recrutement, la cohésion d’équipe et la satisfaction client

Participer à la réputation du restaurant, y compris sur les réseaux sociaux

Profil recherché :

Expérience confirmée en restauration avec un fort sens du service

Leadership naturel, bon communicant, esprit d’équipe et sens du détail

Réactif

• ve, force de proposition, vous aimez faire avancer les choses

Fibre commerciale, sourire contagieux, et envie de faire carrière dans un groupe en pleine croissance

Le petit truc en + :

la maîtrise d’une langue étrangère ainsi des notions en œnologie ou mixologie

Informations complémentaires :

• Rémunération : à partir de 2000 euros nets
• Contrat : CDI - 39 heures par semaine
• Planning : 2 journées en coupure / 3 journées en continu
• Avantages : Repas offerts chaque jour travaillé