Manager de restaurant H / F (en alternance)

Flunch; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un alternant pour le poste de Manager en restaurant à Bordeaux. Vous serez responsable de l'encadrement des équipes, de la qualité du service, et de l'accueil des clients. Ce rôle exige de l'enthousiasme, de l'organisation et un bon esprit d'équipe. En plus de gérer les opérations quotidiennes, vous participerez au développement du restaurant. Rejoindre cette structure vous permettra d'obtenir un diplôme tout en acquérant une expérience précieuse en gestion.

Qualifications

• Une attitude enthousiaste et un bon esprit d'équipe.
• Capacité d'organisation et d'autonomie.
• Envy de satisfaire les clients au quotidien.

Responsabilités

• Accompagner et animer les équipes dans le travail quotidien.
• Garantir la qualité et l'hygiène dans le restaurant.
• Accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction.
• Participer à la gestion des ressources humaines et du commerce.

Connaissances

Esprit d’équipe

Enthousiasme

Autonomie

Organisation

Réactivité

Description du poste

Rejoindre f!unch, c’est participer à la transformation d’une enseigne historique et connue de tous les jeunes et moins jeunes enfants de France !

Après une période de découverte des différentes activités existantes en restaurant, tu t’inities et te perfectionnes sur la mission opérationnelle de Manager en restaurant (F / H)

Ce que nous recherchons chez toi :

• Ton enthousiasme, ton énergie et ton esprit d’équipe ;
• De l’organisation, de la réactivité, de l’autonomie ;
• L’envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands ;

En bonus, tu es quelqu’un qui aime travailler en équipe au service du client et qui ne résiste pas à l’envie de man(a)ger…

Tes actions au quotidien : allier l'animation de service et le support à la gestion du restaurant

• Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ;
• Garantir la qualité et l'hygiène ;
• Mettre en oeuvre le merchandising de nos vitrines et buffets ;
• Accueillir les clients et t’assurer qu’ils passent un bon moment dans ton restaurant ;
• A tout moment, si ton équipe a besoin de toi, venir en renfort sur le service ;

Participer à la gestion du restaurant (RH, commerce etc.) et au développement de ce dernier.

Les 4 règles d’or d’une alternance réussie :

• Tu participes activement à ton intégration ;
• Tu garantis une prestation de qualité sur les services que tu prépares et animes ;
• Tu impulses une énergie positive auprès de l’équipe que tu manages avec exemplarité et bienveillance ;

Tu t’investis dans tes études pour obtenir ton diplôme.