Maitre d'hôtel (H/F)

UTF; Saint-Germain-en-Laye; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Saint-Germain-en-Laye recherche un Maître d'Hôtel en CDI pour gérer l'accueil et le service en salle. Le candidat idéal doit avoir une formation en restauration (CAP/BEP, Bac Pro) et une expérience dans un restaurant prestigieux. Une maîtrise des techniques de service et des vins est requise. Le poste implique des horaires décalés et un salaire brut mensuel de 2400 à 2500 Euros sur 12 mois.

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique ou hôtel de prestige.
• Connaissance des techniques de service et du protocole.
• Maîtrise des vins, spiritueux et accords mets-vins.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
• Transmettre les commandes à la cuisine et assurer la qualité des plats servis.
• Suivre les stocks de produits et matériel de salle.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Techniques du service en salle

Anglais

Formation

CAP/BEP restauration

Bac Pro restauration ou équivalent

Description du poste

Missions principales :Le Maître d'Hôtel est responsable de l'accueil des clients et du bon déroulement du service en salle, garantissant la satisfaction des clients et la qualité du service.Accueil et service client :Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.Présenter les menus, conseiller sur les plats et les vins.Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service.Coordination avec la cuisine :Transmettre les commandes de manière claire et efficace.S'assurer du respect des délais et de la qualité des plats servis.Gérer les éventuels retours ou incidents liés aux commandes.Gestion administrative et logistique :Suivre les stocks de produits et matériel de salle.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.Profil recherché :Formation : CAP/BEP restauration, Bac Pro restauration ou équivalent.Expérience : Expérience dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique ou hôtel de prestige.Compétences :Excellente présentation et sens du relationnel.Connaissance des techniques de service et du protocole.Maîtrise des vins, spiritueux et accords mets-vins.Capacité à gérer le stress et les imprévus.Qualités personnelles :Organisation et rigueur.Sens de l'accueil et du service.Dynamisme et réactivité.Discrétion et professionnalisme.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Formation formateur hôtellerie restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable
• Anglais Cette langue est indispensable
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnel

• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autres enseignements

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