Head Barista confirmé(e) (H/F)

VOLT CAFE BRULERIE; Soorts-Hossegor; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un café de spécialité à Soorts-Hossegor recherche un Head Barista passionné pour garantir la qualité des boissons et encadrer une équipe. Le candidat idéal aura plusieurs années d'expérience, une passion pour le café de spécialité, et une forte attention aux détails. Ce poste propose un horaire de 35h semaine avec des week-ends travaillés.

Qualifications

• Expérience de plusieurs années en tant que barista ou Head Barista.
• Passion pour le café de spécialité et méthodes d'extraction.
• Connaissance des processus anaérobies et TDS.

Responsabilités

• Développer et standardiser les recettes.
• Former et encadrer l'équipe de baristas.
• Assurer une qualité exceptionnelle des boissons.

Connaissances

Gestion du temps

Attention aux détails

Service à la clientèle

Préparation de boissons

Formation

CAP, BEP ou équivalent en café brasserie

Description du poste

Offre n° 195XRVC

Role: Head Barista confirmé(e) (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un ou une HEAD BARISTA, passionné(e) par le café et le service client, pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez au cœur de notre établissement, responsable de la qualité des boissons servies par les baristas de nos différents cafés et de l'accueil chaleureux de nos clients. Le/la Head Barista est un élément clé de l'équipe, chargé(e) de garantir une qualité exceptionnelle des boissons. Si vous aimez créer des expériences mémorables autour d'une tasse de café, ce poste est fait pour vous !

Responsabilités

• Développer et faire vivre les recettes en suivant une procédure claire et connue de tous les baristas
• Standardiser les recettes
• Former et encadrer l'équipe de baristas pour maintenir des pratiques cohérentes et professionnelles
• Entretenir la motivation des baristas
• Faire vivre nos documents de formation interne et externe

Profil recherché

Vous êtes peut-être la personne que nous recherchons si :

• Vous avez une expérience de plusieurs années en tant que barista (dans le café de spécialité) ou dans un poste similaire de Head Barista
• Vous êtes passionné(e) par le café de spécialité et toutes les méthodes d'extractions possibles et imaginables
• Des termes comme "process anaérobiques", "TDS" n'ont aucun secret pour vous
• Vous êtes capable de gérer votre temps efficacement dans un environnement dynamique
• Vous êtes attentif(ve) aux détails et soucieux(se) de la qualité du service rendu

Informations complémentaires

• Poste à pourvoir en septembre, principalement à notre café "flagship" d'Hossegor
• Travail le week-end obligatoire
• 35h par semaine, 2 jours de repos consécutifs, horaires de journée sans coupure

Salaire

• Salaire en fonction du profil

Déplacements

Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans d'expérience en tant que Barista (indispensable)
• CAP, BEP ou équivalent en café brasserie, restauration ou équivalent

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Prendre une commande client
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Réaliser un service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

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