Gestionnaire de restaurant de collectivité (H/F)

AM FOOD INVEST; Argenteuil; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration est à la recherche d'un(e) Gestionnaire de restaurant de collectivité pour superviser l'activité d'un site à Argenteuil. Vous serez responsable de la gestion des équipes, du contrôle de conformité et de la satisfaction clients. Une expérience de 6 mois est requise pour ce poste, ainsi qu'un titre professionnel en restauration collective. Ce rôle est en CDI avec un salaire brut mensuel entre 2300 et 2500 euros.

Qualifications

• 6 mois d'expérience dans un poste similaire requis.
• Capacité à superviser des équipes et garantir la satisfaction clients.
• Aptitude à gérer les aspects financiers et réglementaires.

Responsabilités

• Superviser l'activité quotidienne du site.
• Piloter la facturation et le contrôle financier.
• Optimiser les ressources en veillant à la performance opérationnelle.

Connaissances

Suivi de la satisfaction clients

Contrôle conformité QHSSE

Élaboration de tableaux de bord

Organisation de commandes

Supervision de l'élaboration des menus

Utilisation de logiciels spécifiques

Gestion des stocks

Gestion budgétaire

Traitement des réclamations

Législation alimentaire

Formation

Titre professionnel responsable d'unité de restauration collective

Description du poste

Offre n° 200XCBB Gestionnaire de restaurant de collectivité (H/F)

Le/La Responsable de Site supervise l'activité quotidienne, gère les équipes, assure la sécurité et la conformité, pilote la facturation et le contrôle financier, optimise les ressources et garantit la satisfaction clients. Il/Elle veille à la performance opérationnelle du site et au respect des procédures internes et réglementaires.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi de la satisfaction clients
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler la conformité des données
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Créer, organiser ou coordonner un évènement
• Elaborer des tableaux de bord
• Elaborer, suivre et piloter un budget
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
• Législation alimentaire
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
• Titre professionnel responsable d'unité de restauration collective
• Traiter les réclamations des clients
• Utiliser des logiciels spécifiques

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

M. Arun Thayaparan
131 boulevard Jean Allemane
95100 Argenteuil