Gérant / Gérante de restaurant de collectivité (H/F)

SODEXO SOCIETE FRANCAISE DE SERVICES; Le Versoud; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Gérant(e) de restaurant à temps plein dans le Versoud. Vous serez responsable de la production culinaire pour 120 convives, tout en supervisant une équipe de 4 personnes. Une expérience de 2 ans est requise, ainsi qu'un diplôme en cuisine. Le poste propose un salaire brut de 2600€/mois, avec divers avantages, dont des RTT et des formations. Rejoignez notre équipe pour apporter votre créativité et votre savoir-faire au service de nos clients.

Prestations

13 RTT

Mutuelle d'entreprise

Repas fournis

Avantages CSE

Formation personnalisée

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans un poste similaire.
• Formation en Hôtellerie et Réservation ou expérience significative.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les stocks.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire avec des produits frais.
• Superviser une équipe de cuisine.
• Gérer les commandes et le suivi administratif.

Connaissances

Gestion de l'équipe

Créativité

Adaptabilité

Formation

Diplôme CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Offre n° 201VFWB - Gérant / Gérante de restaurant de collectivité (H/F)

Nous recherchons un(e) CHEF(FE) GERANT(E) F/H, pour superviser notre équipe en cuisine au sein d'une structure située dans LE VERSOUD. Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour 120 convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité
• Superviser et accompagner votre équipe en cuisine composée de 4 personnes
• Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif
• Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins
• Faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité

Profil souhaité

• Expérience de 2 ans indispensable
• Diplôme CAP, BEP ou équivalent Cuisine
• Formation en Hôtellerie et Réservation validée par un diplôme ou expérience significative
• Moteur d'équipe, créatif, soif'apprendre

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
• Type de contrat : CDI à temps plein
• Durée du travail : 35 h/semaine
• Horaires : Lundi à vendredi de 7h à 15h, 1 weekend sur 3
• Rémunération : 2600€/mois brut + PAC et PSM + 13ème mois
• Avantages : 13 RTT, mutuelle d'entreprise (régime de base pris en charge à 100% par l'employeur), repas fournis, avantages CSE, offre formation personnalisée

Engagement Diversité et Inclusion

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Rejoignez-Nous!

Vous avez la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et consommateurs. L'esprit d'équipe, de service et de progrès sont indispensables pour vous. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge!